旅行台灣
2018.06.23 22:59

【台灣12條冒險路線】戲弄 恆春

魚兒衝出珊瑚礁鬧著捉迷藏

文|童心怡    攝影|何宗昇
後壁湖的珊瑚礁群間,藏有不少浮潛祕境。
後壁湖的珊瑚礁群間,藏有不少浮潛祕境。

乘坐著粉紅色潛水船,我從後壁湖碼頭緩緩駛出港外,遠方的珊瑚沙灘上,有人踩著淺灘的水窪,撈起小魚,也有人換上比基尼,準備跳進水裡浮潛。

漂浮。內太空

船行約30分鐘,海的顏色越來越深,船速越來越慢,我們終於抵達這次的潛點,練習換氣與調整耳壓後,我穿上防寒衣、套上蛙鞋、戴著面罩與氧氣瓶後,就跟著教練鑽進海底。

騏艦藍海灣的潛水船從後壁湖的碼頭出發。
騏艦藍海灣的潛水船從後壁湖的碼頭出發。
後壁湖一帶有漂亮的潮間帶,吸引遊客觀察生態。
後壁湖一帶有漂亮的潮間帶,吸引遊客觀察生態。
在台電南部展示館能吃到用天然水果與淡化海水製作的冰棒。(15元/支)
在台電南部展示館能吃到用天然水果與淡化海水製作的冰棒。(15元/支)

摸著船家事先架好的繩索,我們幾組人在海面下魚貫前行,才走沒幾公尺,好幾座有如蘑菇山的巨大珊瑚礁漸漸浮現眼前,生氣蓬勃的軟珊瑚,隨海波搖曳,小丑魚好像怕我侵犯牠的巢穴,趕緊衝出家門對我示威。一隻隻隱藏在群礁下的魚兒們,好像在玩捉迷藏。教練朝著我指向前方沙堆,我還來不及搞清楚狀況,忽然間,一隻魟魚從我面前咻地快速游走。

墾丁的海底生態景觀豐富,讓許多潛水客趨之若鶩。(騏艦藍海灣提供)
墾丁的海底生態景觀豐富,讓許多潛水客趨之若鶩。(騏艦藍海灣提供)
騏艦藍海灣的體驗潛水皆為1對1教練指導,還會有專人協助拍照。(騏艦藍海灣提供)
騏艦藍海灣的體驗潛水皆為1對1教練指導,還會有專人協助拍照。(騏艦藍海灣提供)
水底下不時能發現魟魚的蹤跡。(騏艦藍海灣提供)
水底下不時能發現魟魚的蹤跡。(騏艦藍海灣提供)
鮮豔的海扇與珊瑚礁,為海底多添了一分神祕靜謐的氛圍。(騏艦藍海灣提供)
鮮豔的海扇與珊瑚礁,為海底多添了一分神祕靜謐的氛圍。(騏艦藍海灣提供)

沉入深藍色海底,我什麼也沒做,只是靜靜地被教練拎著,有如無重力般在內太空裡漂流,雙眼不停地尋找所有會動的生物。此刻,我在心底暗自讚嘆:「墾丁好美!美的不只是那婆娑椰影、碧綠海水、黃金沙灘的地表上,更在海平面下。」

台電南部展示館
  • 地址:屏東縣恆春鎮大光路79號之64
  • 電話:08-886-7630 
  • 開放時間:08:30~17:30,週一公休。
騏艦藍海灣:PADI五星潛水渡假村
  • 地址:屏東縣恆春鎮龍泉路63號
  • 電話:08-888-0986 
  • 網址:http://www.cj-bluebay.com/
  • 營業時間:08:00~21:00

 

溯溪。生態地

位於恆春半島東部的里德,是滿州鄉面積最大、人口最少的社區,其中的欖仁溪部落因地處深山,連手機訊號都收不到,卻是近年最受歡迎的生態路線之一。

瀑布沁涼的溪水,最適合酷暑打水仗。
瀑布沁涼的溪水,最適合酷暑打水仗。
欖仁溪瀑布原始的生態環境,讓人心曠神怡。
欖仁溪瀑布原始的生態環境,讓人心曠神怡。
溪潭裡的清透池水,讓人忍不住捲起褲管納涼。
溪潭裡的清透池水,讓人忍不住捲起褲管納涼。

我們換上雨鞋、頂著大草帽,跟著導覽員徐明正驅車深入欖仁溪步道。里德過去因為賞鷹而聲名大噪,早期的獵人也會上山獵鷹捕食。如今他們放下獵槍,轉而投入生態導覽,沿途從躲在樹葉下的蝸牛,到能做成竹槍的莎勒竹,還有檳榔葉做成的清涼扇子,展現昔日獵人在自然界討生活的智慧。

從林間鑽進欖仁溪畔,冰涼清澈的溪水與綠樹掩映的溪谷,讓人彷彿進入奇幻國度,潔淨的水潭偶爾能見到小魚、小蝦在池底悠游。一行人小心翼翼尋找平穩的石頭,溯溪而上,沒多久就聽到瀑布傾瀉而下的潺潺水流聲,我們忍不住雙手並用,大力潑起水花,一身暑氣頓時全消。

農場主人阿瑞是排灣族人,研發雨來菇水餃,讓遊客就近品嘗美味。
農場主人阿瑞是排灣族人,研發雨來菇水餃,讓遊客就近品嘗美味。
雨來菇是真菌與藻類的混合體,長得像綠色透明的木耳,又叫「地耳」。
雨來菇是真菌與藻類的混合體,長得像綠色透明的木耳,又叫「地耳」。
里德一帶有許多種植雨來菇的農地。
里德一帶有許多種植雨來菇的農地。

消除一身暑氣後,便到了午餐時光。本來在高雄工作的阿瑞,為了照顧媽媽小花,回到家鄉里德接手種植雨來菇。這幾年越來越多遊客到社區觀光,村內種植雨來菇的人變多,阿瑞在不想擴大種植面積,影響生態前提下,想出包水餃與親子遊程的方式,讓遊客認識雨來菇。

許多人結束生態旅遊後,會來附近的「小花雨來菇農場」吃水餃。
許多人結束生態旅遊後,會來附近的「小花雨來菇農場」吃水餃。
雨來菇本身沒什麼味道,做成水餃內餡,可口多汁。(內用100元/20顆)
雨來菇本身沒什麼味道,做成水餃內餡,可口多汁。(內用100元/20顆)

種植雨來菇看似容易,容易生長又不需施肥,水源卻是極為重要的條件,欖仁溪的水質乾淨、富含礦物質,剛好就成為當地種植雨來菇的灌溉來源。阿瑞說:「雨來菇是真菌與藻類的結合體,過去無法人工培育,只有雨季過後才會出現,所以才有『情人的眼淚』的浪漫稱號。」

單吃雨來菇沒有特別的味道,阿瑞和媽媽經過多次實驗,將雨來菇、豬肉、高麗菜與青蔥切碎拌成餡料,包成餃子,就變成可口多汁的水餃,很容易就能自己嗑完一盤。

里德社區發展協會
小花雨來菇農場
  • 地址:屏東縣滿州鄉里德村欖仁路18-1號
  • 電話:08-880-1564
  • 臉書:https://www.facebook.com/t088801564
  • 營業時間:10:30~17:00,預約制。
  • 備註:雨來菇親子遊程300元/人,3人成行。

 

呷麵。思想起

走在恆春大街上,將鬧區圍成一圈的古城牆,有超過140年的歷史,甚至比台北北門、紐約自由女神像和巴黎艾菲爾鐵塔都還要老,最難得的是,城牆的東、西、南、北4個門,至今屹立不搖。導覽員林秋月一邊彈著月琴,一邊唱著恆春民謠〈思想起〉,歌詞訴說著從前老城裡的人們,生活與歲月的痕跡。

恆春古城還保留一小段城牆,讓人能遠眺城內、城外風光。
恆春古城還保留一小段城牆,讓人能遠眺城內、城外風光。
漫步城牆上,頗能感受恆春的南國風情。
漫步城牆上,頗能感受恆春的南國風情。
導覽員林秋月彈著月琴,用恆春民謠唱出往日歲月。
導覽員林秋月彈著月琴,用恆春民謠唱出往日歲月。

沿著石階,爬上磚紅色石牆,我左顧右盼,想像著當年沈葆楨站在山頂上,看到的陽春三月美景,會是一種什麼樣的景象。恆春古城的西門不是位於正西邊,秋月說,因為古代堪輿學家相信,西邊容易出有能力的人起來造反,於是西門反而偏北,本該最繁榮的北門,卻因為靠近卑南古道,村民害怕原住民擾亂,不敢走北門,而多走西門,所以匯聚最多商家與美食小吃的西門,也逐漸形成老街。昔日作為練兵場的北門,演變至今,則因為人少、寧靜,被當地人暱稱為「恆春的天母」,不少咖啡館、藝廊與書店,都隱身在此區。

恆春古城導覽
  • 電話:08-889-3808(屏南社區大學尤小姐)
  • 備註:一位解說員1,800元(不含保險),帶領15位遊客走訪古城,全程約1.5小時。

沿著古城散步,十幾分鐘就能走到古早味麵店「呷大麵」,即便已經下午1點,麵店裡仍坐滿本地人。老闆娘賴明菊從婆婆手中接下店面時,這裡還是間西裝店,後來轉型開麵店,沒想到一開就是30年。

老闆娘賴明菊從婆婆手上接下西裝店,變成生意興隆的老麵店。
老闆娘賴明菊從婆婆手上接下西裝店,變成生意興隆的老麵店。
呷大麵提供多種麵條與醬料讓食客選擇。
呷大麵提供多種麵條與醬料讓食客選擇。

呷大麵的麵食選擇種類多,從意麵、陽春麵、粄條、米粉到油麵都有,還能加點餛飩與滷蛋,一上桌就讓人忍不住動起筷子。看似平凡的招牌肉燥,製作卻十分費工,必須先把豬油與紅蔥頭炸過,調配好風味後,再與絞肉混合,每次製作耗時至少4、5個小時,「老客人愛的就是這碗人情味。」老闆娘笑著說。

恆春當地人才知道的「呷大麵」,從每天一大早就開門到傍晚。
恆春當地人才知道的「呷大麵」,從每天一大早就開門到傍晚。
淋上店家特製醬料的必點小菜「粉腸」。(40元/份)
淋上店家特製醬料的必點小菜「粉腸」。(40元/份)
恆春人吃麵,少不了這一瓢店家自製的辣蘿蔔乾。
恆春人吃麵,少不了這一瓢店家自製的辣蘿蔔乾。
可以加上餛飩、滷蛋的「肉燥陽春麵」,料多實在。(60元/碗)
可以加上餛飩、滷蛋的「肉燥陽春麵」,料多實在。(60元/碗)
Q彈的「豬皮」,是最受歡迎的一道小菜。(20元/份)
Q彈的「豬皮」,是最受歡迎的一道小菜。(20元/份)

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吃麵前,別忘了桌上那罐紅通通的辣蘿蔔乾,許多在地人進到店內,若沒看到這1罐,轉頭就走,老闆娘得意說:「有的人很哈這味,吃過就黏住。」我也學起本地人,挖上一大瓢,拌著這碗充滿感情的麵條,大口大口品嘗在地滋味,恆春就是要這樣玩才過癮。

呷大麵
  • 地址:屏東縣恆春鎮西門路48號
  • 電話:08-889-7080
  • 營業時間:06:00~18:00,週三、日到16:00,週五公休。

更新時間|2018.06.22 07:43

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