【端午超前部署1】不捨阿嬤傳承好手藝失傳　台南「遠馨阿婆肉粽」不蘸醬也夠味

這間外帶限定的粽子店位於台南中山國中旁，至今已傳承50年。平日就可見客人頻繁進出，近端午節的盛況更可想見。

遠馨阿婆肉粽只販售傳統肉粽與多了香菇、栗子的豪華版肉粽兩種品項，第二代的吳朝男和太太謝㛢英對於要交到客人手上的粽子，在製程的細節上有著嚴格的要求。單是粽葉煮過後，還得反覆清洗3次，炒料、熬滷汁更是早上7點前就開始忙碌。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。