美食旅遊
2023.02.16 07:57 臺北時間

日月潭櫻花盛放中!涵碧樓「花見六感體驗」 春日美饌美景一次享受

日月潭進入粉紅櫻花季,正適合春季出遊踏青。(涵碧樓提供)
日月潭進入粉紅櫻花季,正適合春季出遊踏青。(涵碧樓提供)
南投是著名的賞櫻勝地,近日水巷山櫻花隧道、香茶巷粉紅吉野,以及日月潭纜車站陷入一片粉紅花海。美景當前,日月潭涵碧樓酒店推出春季「花見六感體驗」活動,植入花季元素,打造花見SPA、花見套餐、花間午茶等一系列期間限定活動,讓遊客沉浸在浪漫氛圍中。
日月潭每年春季換上粉嫩新裝,是著名賞櫻目的地,水巷兩旁滿開的山櫻花隨著山徑蜿蜒,本週正在盛放中;香茶巷筆直的道路旁滿開的粉紅吉野櫻,也預計在下週進入滿開盛況;此時造訪,還能搭乘日月潭纜車水晶車廂由上俯視,粉色花海搭配綠盈湖水,此景絕對是日月潭獨家限定。
魚池香茶巷位於鹿篙社區,是當地人最推薦的賞櫻祕境。(涵碧樓提供)
搭乘日月潭纜車俯視欣賞櫻花花海,是日月潭獨有的體驗。(涵碧樓提供)
為了迎接花季到來,涵碧樓酒店推出花見六感特色體驗搭配住房專案,讓遊客可從頭到腳完全沉浸在花季氛圍中。「花見六感體驗」包含花見SPA、花見套餐等,以花蕾豐富感官體驗,極致奢寵旅人的身、心、靈。
春季期間限定「花見六感體驗」包含餐飲、SPA等,即日起至5月31日開放預訂。(涵碧樓提供)
花見SPA以櫻花精油結合THE LALU SPA經典按摩,透過長推式的手法如沐微風般讓春季粉嫩氣息沁入每寸肌理。(2,999元+10%/人)(涵碧樓提供)
餐飲部分由九重花間日本餐廳主廚游宗翰(Dylan Yu)領銜推出花見套餐,使用春季最鮮嫩、肥美的當季食材,搭配甘甜滋味呈現萬物甦醒的春季意象。像是烤物「燒烤明蝦佐蜂蜜芥末醬」,春季適逢產卵季節所以肉質更加甘甜、口感更加Q彈的明蝦,搭配主廚獨門祕方醬汁蜂蜜芥末醬,格外鮮美;主廚燒物特別推出「紅喉佐蘋果醬汁」,有別一般以立鱗燒烹飪方式,為肥美鮮嫩的魚腹肉增添酥香口感層次,搭配手熬青森蘋果醬汁,鮮嫩中帶點酸甜滋味。
九重花間日本餐廳季節限定花見套餐,結合當季食材融入春季意象。(2,800元+10%/人)(涵碧樓提供)
「燒烤明蝦佐蜂蜜芥末醬」口感Q彈的明蝦搭配主廚獨門祕方醬汁蜂蜜芥末醬,鮮嫩甘美。(涵碧樓提供)
下午茶甜點「抹茶紅豆塔」描繪春回大地綠意盎然的模樣,象徵春季山城意象,手烤塔皮填入杏仁奶油內餡與萬丹紅豆慕斯,最後抹上一層抹茶巧克力雕塑山型,香醇濃郁甜而不膩。另外最受歡迎的2款甜點「櫻花淡雪羹」「草莓杏仁最中餅」,擷取日法甜點的特色手法,主廚特意減糖,不膩口的同時也兼顧健康。
房客限定的「花間午茶組」,擷取春季色澤與在地花卉元素,打造多款精緻甜點。(1,850元+10%/組)(涵碧樓提供)
「櫻花淡雪羹」與「草莓櫻花凍」顏值高又可口。(涵碧樓提供)
最後別忘了帶上美味伴手禮、涵碧樓當家招牌生乳捲「抹茶紅豆生乳捲」,以小山園若竹抹茶做成蓬鬆軟綿的蛋糕體,包裹北海道生乳與萬丹紅豆慕斯製成的內餡,在常溫下品嘗,香濃可口鬆軟綿密,微凍之後口感如霜淇淋般細緻,如粉雪消融般,為美好春日畫下完美句點。
春季限定的伴手禮「抹茶紅豆生乳捲」,微凍後有霜淇淋的沁涼口感。(520元/份)(涵碧樓提供)

涵碧樓

  • 地址:南投縣魚池鄉中興路142號
  • 電話:04-9285-5311
  • 房價:平日雙人房16,000元+ 10% 起;湖畔套房每房19,200元+10% 起。
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $49 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

延伸閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀