煲湯

  1. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記69】栗子玉米海底椰雞湯 豐盛的秋日煲湯

    到了秋天,又是潤肺的時候。冰箱裡有一袋海底椰,用來煲湯吧!海底椰素以清熱潤肺著名,秋季尚白,多吃白色的食物,我這道雞湯,除了紅蘿蔔外,海底椰是白色的,栗子、芡實、南北杏是白色的,連玉米我也挑白色品種。

  2. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記52】鮑魚蒜頭雞 幫兒子開胃的營養湯品

    發現朋友們最喜歡我複製明福的名菜,只好再出賣阿珠姐一次,今天做明福的「鮑魚蒜頭雞」。反正複製太費工,還是去原店吃最好吃。

  3. 娛樂

    應采兒第二胎生了? 陳小春一碗湯藏玄機

    港星陳小春去年12月底來台灣舉行演唱會時,在台上驚喜宣布老婆應采兒懷二胎的消息,日前應采兒更挺著8個月孕肚和兒子Jasper一起拍母嬰雜誌。而應采兒昨天(17日)在IG 放上了一碗黃色魚湯照片,還問「不知會不會更容易催奶?」引來網友瘋狂猜測,是不是已經生了?

  4. 娛樂

    鄧超以為有靈芝煲湯喝 「娘娘」孫儷秒道歉神回一句話

    中國大陸女星孫儷與演員老公鄧超是大陸娛樂圈中一對模範夫妻,兩人不時會在微博互爆對方糗事,常引起粉絲爆笑。昨(9日)孫儷在微博秀出一鍋湯水,過去在綜藝《奔跑吧》自稱是「學霸」的鄧超,卻把鍋裡的食材認錯,被孫儷恥笑。

  5. 美食旅遊

    喝這3家港式煲湯 強化免疫力抗肺炎

    現在正值冬春季節轉替,濕度上升、早晚溫差大,容易增加呼吸道感染的機會,而且又有新冠肺炎來插花,這時不妨學香港人喝煲湯,祛濕解熱、提升免疫力。因此我們特別搜出3家有賣廣式老火煲湯的餐廳,讓大家吃美食之餘,還能順便潤肺補氣。

  6. 美食旅遊

    【食療養肺作戰2】喝廣式老火煲湯潤肺補氣 對抗肺炎病毒更有力

    對抗肺炎疫情,除了「體外」的防護,戴口罩、勤洗手,提升「體內」的免疫力也很重要。以多種蔬菜、肉類、中藥材燉煮的港式煲湯,有潤肺補氣、健脾胃的作用,顧好消化系統,自然能吸收食物營養,增強抵抗力。位在新北市板橋區的新派粵菜餐廳「望月樓」,就有提供廣式老火煲湯。

  7. 財經理財

    【全文】香港宅邸首度曝光 榮鴻慶家族揭密

    百年來,榮氏家族搏得麵粉大王、棉紗大王、紅色資本家、中國首富稱號,「榮家是中國民族資本家的首戶,中國在世界上真正稱得上是財團的,就只有他們一家。」毛澤東曾這樣評價說。

  8. 美食旅遊

    【香港尋食】想買港式煲湯好料 來這個菜市場就對了

    最近正值夏秋季節轉換、需要滋補之際。這時候,我就想起了香港大埔菜市場裡的煲湯好料,採買幾包回家熬煮,無論是夏天清熱、秋日潤肺、冬季滋補、春天養生,都能對症補身,非常方便。

  9. 美食旅遊

    台港喝湯文化衝突 靠香濃芝麻糊和解

    香港氣候溫熱潮濕,喝煲湯成了祛濕解熱的養生之道,台灣冬春轉季,濕度上升、早晚溫差大,也適合來一碗,提升免疫力、緩解過敏。雙連捷運站旁的巷子裡,就有間開業5年的港式煲湯專賣店「原味・湯廚」,老闆蔡敏儀是香港人,做法當然講求地道,每款湯都是個別用水和不同食材,小火煮5到6小時而成,不是預先熬一大鍋湯底再加料去煮,滋味迥異,補身效果也不同。