中秋節月餅選擇越來越多,冰皮、堅果餡、低糖等口味各有支持者,不少人會認為冰皮比較清爽,熱量應該比較低,加了堅果比較健康,甚至看到低糖、無蔗糖就覺得可以多吃。對此,重症醫師黃軒提醒,月餅是否健康不能只看名稱或口感,以下3大常見迷思更要注意。
冰皮月餅雖然沒有傳統月餅烘烤後的油膩感,但仍可能含有糖、澱粉與油脂,不能單從冰冰涼涼、口感清爽,判斷熱量較低。黃軒提醒,挑月餅時應直接查看營養標示,確認每份熱量,對應實際份量後的總熱量。
迷思2:堅果月餅比較健康,可以放心吃?
核桃、杏仁、瓜子等堅果本身含有不飽和脂肪酸,但加入糖、油脂、餅皮與餡料後,整顆月餅仍可能披著養生外衣的高熱量炸彈。吃堅果月餅,並不等於只吃進堅果的營養,份量仍是關鍵。
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