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16年義式餐廳將熄燈!老饕哭:以後吃什麼

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時事
16年義式餐廳將熄燈!老饕哭:以後吃什麼
「啥義式」宣布結束營業。(圖/翻攝自啥義式 淡水竹圍店臉書)

生活中心/朱祖儀報導

 

「啥義式」宣布結束營業。(圖/翻攝自啥義式 淡水竹圍店臉書)
「啥義式」宣布結束營業。(圖/翻攝自啥義式 淡水竹圍店臉書)

 

淡水一間義式餐廳「啥義式」在當地營業16年,但近來突然宣布熄燈,讓不少粉絲心碎,直喊「愛店竟然沒了」、「以後要吃什麼?」還有人好奇關店的原因。對此,業者表示,掌廚同伴因故離職,老闆轉換跑道也有成果,因此決定先告一段落。

「啥義式 淡水竹圍店」在當地營業16年,受到當地人及北藝大學子喜愛,GOOGLE評論擁有4.4顆星高分。但近來他們在臉書PO出照片,宣布店家將於1月31日之後結束營業,很感謝眾人的支持,也在門口貼出店面頂讓的公告。

眾人看到後相當不捨,「我的愛店~我平價義大利麵的天花板要收了」、「我們因為雞腿排愛上啥義式,當然脆薯也是必點。這裡是我們週末晚餐的愛店,以後要吃什麼」、「可惜了!很好吃的說」、「大學回憶要沒了。」也有不少人好奇收店原因。

對此,業者表示,很感謝眾多顧客的支持,但餐飲服務業是一條辛苦的路,尤其是前幾年碰到疫情,為了保障同仁們的生活,造成公司很大的負擔,因此先將真理大學店收掉,竹圍店則是繼續硬撐,老闆也在這期間往裝修領域發展。

業者指出,竹圍店一路走到現在,很感覺每位同仁的付出,但掌廚的同伴因為私人原因要離開,加上老闆轉換跑道3年已有成過,內部討論了很久,還是決定暫告一段落,但也留下伏筆,「天下無不散的筵席,啥義式曾經休息過三年又重起爐灶,之後會怎麼樣我們也不曉得。」

 

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更新時間|2026.01.09 16:00 臺北時間
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