2008年隨著漢神巨蛋購物廣場開幕,漢來美食也應邀跨出飯店開宴會廳,「坦白講,那時高雄北區沒什麼人潮,招商不容易,所以希望宴會廳帶動人潮。」林淑婷還力排眾議,堅持將商場宴會廳價位訂到跟飯店本館一樣高,「便宜的品質我不會做,結果太成功了,漢神巨蛋又希望我們開海港餐廳的分店。」

考察國外五星級飯店自助餐,2011年林淑婷在漢神巨蛋打造八百多坪的海港餐廳旗艦店,近200種菜色中多達一半是海鮮,不同料理的餐台設計各有風格,還設有可供商務會議的包廂,價位不到1000元,被讚譽CP值超高,訂位甚至要提前3個月。說起這項成就,林淑婷笑得開懷,掩不住自信,「一炮而紅,開幕連續好幾年,每餐都客滿。」

漢來海港開到台北SOGO敦化店後,天天座無虛席。

不少外縣市百貨商場邀請漢來海港進駐,但林淑婷只選空間至少4百坪以上的商場位置,「沒有4百坪就規劃不出3百個位置,這樣回收年限會拉長。」展店到不同縣市,漢來海港都會加入在地特色小吃,像是台南店有現燙牛肉湯,台北敦化店則加入有三星蔥捲餅、爐烤牛排。

目前漢來海港台北店價位約1千元出頭,為台北飯店等級Buffet的8折,劉子銘認為,上台北需打響知名度,價位低一點沒關係,「每天客滿還是有利潤,店數夠多,大量聯合採購可降低成本。」已是漢來美食招牌品牌的海港餐廳,占總營收比例最高,在5都、中國西安共有8家店,預計以1年展1家店的速度,於台灣再展5家店。