台灣人愛吃火鍋,故宮南院中唯一的餐廳,就是供應火鍋。為了能呼應故南的形象,特別以醃過的白菜製成翠玉白菜的模樣,菜單也設計成像是皇帝頒下的聖旨,相當逗趣。

「野爺鍋物」是從「八野爺」鳳梨酥起家,首次在故宮南院開設火鍋店,十分謹慎,不但店內的裝潢呈現古典與現代的象,入口還有許多私藏的古董,是觀賞南院藝術品外的不同視角。

「慈禧太后最愛萬壽菊花鍋」湯頭清淡帶菊花香氣。(自然豬肉鍋280元,湯頭另加50元)
素雅的環境,吸引前來的饕客。

店裡供應的湯頭十分多元,提供萬壽菊花鍋、白菜鍋、泰式酸辣鍋、南洋香茅鍋、大清藥膳鍋,其中翠玉白菜鍋上可見仿故宮典藏翠玉白菜形狀的醃白菜,放入鍋中就像是酸菜白肉鍋的口味。而慈禧太后最愛的「萬壽菊花鍋」則以養生的清淡湯頭呈現,香氣中充滿淡淡的菊花香,在湯頭設計上可謂創意十足。