「台灣的藝術表演越來越多,但欣賞的方式都有點正經。」懷念在國外劇場總能喝點小酒,感受欣賞藝術輕鬆又不拘束的氣氛,LORE Taipei創辦人之一的Tiffany也談起她與另外兩位創辦人的緣分。

Tiffany從小就在加拿大生活,在多倫多工作時,遇見調酒師Pouria,他在當地本來就有經營幾間知名的酒吧,其中以哈利波特為主題的The Lockhart,非常受到歡迎,因為Pouria很喜歡亞洲,決定與Tiffany一起回到台灣創業;Keri則是Tiffany就讀多倫多大學時的好友,專攻電影研究,一直以來都對於劇場表演充滿熱情,於是三人決定回到台灣,共同打造一座夢想中的劇場酒吧。

「Cheshire Cat : Curiosity Never Killed The Cat」藍紫色調的杯座,就像是柴郡貓的配色。(450元/杯)

行銷出身的Tiffany,與擅長主題創意調酒的Pouria,特別強調每杯酒的視覺效果。以愛麗絲角色特調來說,在菜單上很難找到的「Cheshire Cat : Curiosity Never Killed The Cat」,加入琴酒、松露、藍紋起司與榛果,以迷幻紫色與強烈的榛果、起司風味,突顯柴郡貓在夢遊仙境裡古怪又若隱若現的獨特性。