【台灣琴酒（下）】從森林海洋到部落　百味琴酒拼起島嶼輪廓

植物是每一支琴酒獨有的DNA。「台東的味道是部落裡的小米酒、刺蔥；澎湖是豔陽、風茹茶、仙人掌果和海味；萬華青華巷帶有濕氣的草味；台灣中、低海拔長著日治時期推動造林的樹種柳杉，那是我們山林的樣貌。」鄭哲宇選擇順勢特殊地型、風雨中還能盎然生長的植物，將其萃取出各地限定氣味，一塊一塊拼湊起島嶼的輪廓。

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