我喜歡澳洲氣泡酒「亞拉斯酒莊」的Brut Elite,在柔軟奶油香中帶有淡淡鹹氣,配上「RÒU BY T-HAM」有法國拜恩生火腿、西班牙伊比利生火腿與各類起司的「RÒU綜合肉拼盤」,酒中鹹氣恰好是斷點,而奶油氣息則是同調性互搭,層疊互補轉換間,正好可以慢慢探索餐酒排列組合。

澳洲葡萄酒集團「譽加」台灣行銷經理張伯宇能深入淺出解說自家酒莊的特色。
亞拉斯酒莊釀酒師Ed Carr兼具經驗與實力,斟酌20年之久,代表性酒款才問世。(譽加提供)