第一次吃到「狗仔粉」這種食物，本以為是米苔目，又猜測跟上海粗麵有點類似，入口才發現是一種台灣人完全沒有味覺記憶的食物。據說在上世紀50年代的香港，這種用糯米混合白米製作、形狀粗短像小狗尾巴的米食，配上濃郁湯汁和配料，價格便宜，但一碗就能讓做工的人吃飽飽，因此成為受歡迎的新興小吃。
後來香港經濟發達，這種吃粗飽的小吃逐漸式微，直到「十八座狗仔粉」重新改良，才又進入人們視線。狗仔粉入口軟滑，舌頭一壓、不需太多咀嚼就能吞下肚，配上加入香菇、蝦米、蒜頭的香濃湯頭，就是一碗非常豐盛的特色米食。十八座以24小時營業方式供應，有人喜歡早餐來一碗，有時能當下午茶，當然也很適合作為宵夜享用。
除了狗仔粉，十八座還有一款台灣人很陌生的「招牌火鴨翅」，據說是用鴨骨熬湯，放入大量鴨肉與木耳絲，羹湯口感非常濃郁，很像香港版的胡辣湯，喜歡香菜的人可以單點芫荽拌進去一起吃，味道比較平衡。其他像是「炸魚蓉燒賣」「特色大雜燴」也都是受歡迎的小食，撒上招牌辣粉或舀一匙辣蘿蔔乾，又是另一種風味。
多年來名列必比登的十八座，目前在港九有9家分店，我們這回去了尖沙咀店和旺角店，環境還算整潔，服務一般，需要紙巾、分食小碗都得另外付費，有些人可能不習慣，但這就是香港小吃的典型Style。
十八座狗仔粉（尖沙咀店）
- 地址：香港尖沙咀金馬倫道29號地下
- 電話：+852-2563-8020
- 營業時間：24小時
- 交通：港鐵尖沙咀站D1出口步行5分鐘
十八座狗仔粉（旺角店）
- 地址：香港九龍旺角通菜街139號地下B號舖
- 電話：+852-2318-1996
- 營業時間：24小時
- 交通：港鐵旺角站B2出口步行3分鐘
香港旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，預辦入境登記有效期為2個月，可訪港2次。
- 匯率：港幣兌換新台幣約為1：3.99。
- 航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多個航班直飛香港，航程約1.5小時，票價請洽各航空公司。
