攸關全台外送員權益的《外送員權益保障及外送平台管理法》將於7月21日正式上路，新法明定外送員每筆訂單報酬不得低於45元，換算時薪不得低於最低工資時薪的1.25倍，平台派單時也須揭露預估報酬及取送地點，且每筆訂單須獨立計算報酬。業界認為，過去常見的「疊單」模式可能受到影響，營運成本勢必增加。
台灣數位平台經濟協會（DEAT）昨（14日）舉辦記者會，foodpanda與Uber Eats皆表示，新法上路後將帶來不小衝擊。foodpanda估計，每筆訂單成本恐增加30%至50%，將先透過營運優化吸收成本，並觀察實際數據，再評估是否調整外送費；Uber Eats則指出，「疊單效益」過去可替消費者每單節省至少20元，若成本超出可承受範圍，最終仍可能反映在價格上。
除了外送費可能調整，平台也陸續因應成本變化。Uber Eats已通知合作店家，自7月21日起商家服務費將調高2.5至3個百分點，並設定35%費率上限；Uber One會員方案也已自7月13日起調整價格，月費由120元漲至199元、年費由1,200元提高至1,990元，新增「家庭共享」功能。Uber強調，會員方案調整與外送專法「沒有直接關聯」，但由於時間點接近，仍引發外界關注。
對於新制影響，平台期盼政府保留滾動檢討空間，以兼顧外送員保障、平台營運、商家經營及消費者權益。學者則分析，新法雖提升外送員單筆收入保障，但若疊單效益降低、配送成本增加，可能導致優惠減少、訂單量下滑，甚至影響整體外送市場的成長動能。
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