在「鼎泰豐」帶起小籠湯包的風潮後,湯包店遍地開花,相較觀光客為了朝聖,目標單一,在地人考量荷包,會挖出媲美鼎泰豐實力,但價格更實惠的店家,友人就向我推薦在台北古亭開業8年的「黃龍莊」,一吃,確實是硬底口味。

原來老闆吳峻溢已經有37年做麵點的經驗,最早是在南京東路4段經營「上海灘」,後來搬到永康街改名為「群香品」,由於房東漲租的關係又再遷到現址,為求穩定,他聽從命理師的建議,更名為黃龍莊。「有老客人吃到熟悉的味道,跟我說,我找你找了10幾年了。」吳峻溢笑說。

老闆吳峻溢有37年做麵點的經驗,但還是願意聽取客人意見微調口味。
在台北古亭營業8年的「黃龍莊」,前身名為「上海灘」和「群香品」。