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【永和隱藏版夜市1】民生路肉圓 每天狂賣700粒

「民生路肉圓」改良屏東清蒸肉圓的作法,區隔油炸為主的北部肉圓。
「民生路肉圓」改良屏東清蒸肉圓的作法,區隔油炸為主的北部肉圓。
新北市永和區有一條民生路,是在地人才知道的隱藏版小夜市。傍晚時分,短短300公尺,聚集超過60個餐飲商家,哪幾間值得專程來吃?就讓在這區住了30多年的我,扛起美食領航員的重責。
見證這條街從石子路變成繁華美食街的店家,是最資深、開業近40年的「民生路肉圓」。老闆回想創業時,看到尚未開發的民生路,也是滿心懷疑會有生意嗎?沒想到店一開,客人從四面八方聞香而來,人潮匯聚,商家也漸漸變多。
永和民生路只有短短300公尺,但有超過60間餐飲商家。
開業近40年的「民生路肉圓」,是整條街最資深的老店。
除了道路兩旁的街邊店,還有不少攤商冒著被開單的風險,在騎樓前掙個位子擺攤,因為客源真的夠多。原因是比鄰的「秀朗國小」,曾是全世界人數最多的國小,儘管少子化,與附近的「秀山國小」相加,還是有上萬個家庭客;另外,地理位置與台北市只有一橋之隔,有許多租屋的外食族。
每天至少要製作700粒肉圓,讓老闆娘的手指幾乎都動過板機指手術。

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