號稱是全台最難預訂餐廳之一的「飛花落院」,去年在疫情中開幕,今年4月24日剛滿週年,主理人魏幸怡(Sandy)舉辦生日週活動暨春季新菜發表餐會,邀請表演藝術家高閑至及張家齊為賓客帶來音樂表演。《鏡週刊》採訪團隊在這一場恬靜的晚宴當中,觀察到這間話題餐廳之所以人氣爆棚的五大魅力。

飛花落院是一間經過縝密思考打造而成的餐旅空間,這一座日式和宅由專人導覽空間、供應季節日式料理作為主要服務;接著,入心的款待感、大自然的光影聲音、細節之處營造的美感,以及名人加持的能見度等許多細節,帶給客人餐飲延長體驗,是賦予她和其它餐廳最大差異化的主因。

《鏡週刊》整理出飛花落院的5大魅力之處,看看這座在疫情中誕生的餐廳如何逆勢火紅,成為台灣最難預訂餐廳之一,也為台中的高端餐飲製造另一種聲量。

座落山腰的和宅料理餐廳「飛花落院」,花費10年打造成日式庭園。
2樓茶室外區放置了一座遭雷擊的雞蛋花樹巨型凋木,焦黒如墨,線條 拔地而起,寧靜中帶有氣勢。(飛花落院提供)