【肉搜台中小吃9】豪宅前院吃黑白切 双生的店必點紅燒肉肥腸

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開在台中北屯區的「双生的店」,黑白切與肥腸是明星商品。
開在台中北屯區的「双生的店」,黑白切與肥腸是明星商品。
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路,台中最強甜點店「CJSJ」負責人莊如是大甲人,對她來說,遠離台中市區的小吃,反而更有意思,北屯區「双生的店」就是其一。

帶路人 莊如

台中人,CJSJ甜點概念店負責人。身為料理人的她與擔任甜點主廚的法國丈夫Soriano Joaquin於巴黎米其林三星餐廳共事,並於2016年返鄉創立「CJSJ」,一開幕即成為台中超人氣秒殺甜點店。

台中超人氣法式甜點店「CJSJ」老闆莊如,特別喜歡非市區的台中小吃。
走進「双生的店」,往裡看很像豪宅大廈的挑高大廳,「喔,這我們自己家啦!」老闆豪爽的說,剛搬來3個月,在透天厝的車庫前院開店,老客人們紛至沓來。
店名取自於這對雙胞胎姊妹花,全家老小都在店頭幫忙。

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