雖然關掉藝廊,但Lii仍希望一樓空間能與樓上住客產生互動,加上周遭鮮少酒吧,於是她邀請曾在高雄以「向下走」「夏朵拉」兩間酒吧風靡年輕族群的資深調酒師Marco來經營「小島茶酒」。
【小島公寓(下)】民宿開酒吧賣台味 必喝港都男子創意調酒 會員專區美食旅遊「小島茶酒」時常更換季節酒單,比如近期推出一系列運用台灣茶調製的雞尾酒。文 童心怡攝影李明宜發布時間 2020.05.24 07:10 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:34 臺北時間高雄小島茶酒調酒小島公寓酒吧雞尾酒民宿已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文小島公寓民宿經營5年下來,Lii開玩笑說:「一如我們的想像,藝廊的收支入不敷出」,很少遊客會停下腳步,走進民宿黃色大門隔壁的藝廊裡,慢慢欣賞藝術作品。雖然捨不得,但為了經營考量,兩年前,3人毅然決然將藝廊轉型。 這幅畫是酒吧目前唯一掛上的藝術作品,由義大利帕多瓦藝術家Joys(EAD)所創作。設計師特別將門口往內縮,為酒吧保留一處戶外空間,也與騎樓上的人群保持某種距離。雖然關掉藝廊,但Lii仍希望一樓空間能與樓上住客產生互動,加上周遭鮮少酒吧,於是她邀請曾在高雄以「向下走」「夏朵拉」兩間酒吧風靡年輕族群的資深調酒師Marco來經營「小島茶酒」。 「百年茶廠」從剛入口的微苦澀到尾韻的台灣清冰風味,整杯酒喝的是台灣古早味。(350元/杯)喝一口「流浪小島」,還要再配上昆布糖與沾滿芥末的黃金魚乾,給你超正宗的下港滋味。(300元/杯) 堅持就算不做藝廊,也要繼續介紹高雄與台灣元素的使命感,小島茶酒主打創意調酒,Lii推薦必喝的「流浪小島」,使用威士忌、梅酒、雲林葡萄柚汁、檸檬汁與柚子醋,配上一口昆布糖與沾滿芥末的黃金魚乾,讓人不自覺邊喝邊想像,這種專屬下港男子漂丿、不羈、嗆辣與鮮鹹的氣息。 店家請職人手作的「手工旗魚黑輪片佐泰式酸辣醬」,口感十分紮實。(150元/份) 有夜市風味的「古早味大腸香 腸佐日式燒肉醬」,搭配特製醬料,非常下酒。(180元/份) 充滿台式古早味的Teatail 「百年茶廠」,使用Marco木柵老家種植的鐵觀音浸泡伏特加,加入莫札特黑巧克力酒、牛奶,以及畫龍點睛的「台式冰淇淋」,雖然像是奶茶調酒,但鐵觀音特殊的茶香與微苦,配著逐漸消融的香蕉清冰,讓人越喝越順口,叭噗聲忽然乍現在我腦海裡。 網美打卡最愛的的「瓣侶」。(300元/杯) 運用大量玻璃隔間的「小島茶酒」,結合水泥、木頭材質,展現慵懶的工業風,也保留了過往藝廊的氣息。 以黏滿杯壁外圍的誇張花瓣,深受網美喜愛的「瓣侶」,可是Instagram上的人氣調酒,使用紅酒、洛神花茶、玫瑰利口酒、荔枝利口酒與檸檬汁,輕薄的酒感、洛神的酸甜與荔枝的蜜香彼此襯托,可說是約會營造浪漫氣氛必點的助攻飲品啊!★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。小島公寓.小島茶酒地址:高雄市新興區六合一路148號 電話:客房0965-330-178、酒吧07-238-8166 營業時間:酒吧20:00~凌晨02:00 房價:雙人房2,380元起 網址:island148.com 本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文