【恆春美食無國界1】懷舊甜品與老官舍超合拍!昭和布丁、港式復古紅糖豆花甜出好心情會員專區美食旅遊加入桃膠、雪燕與白薏仁的「永遠25歲養顏豆花」(左,70元/碗)與招牌紅糖的「茄哩啡素豆花」(右,50元/碗)。文 陳涵茵攝影鄭祺耀發布時間 2023.12.14 05:57 臺北時間更新時間 2023.12.14 05:57 臺北時間布丁日式料理豆花日式甜點港式料理屏東恆春美食恆春半島已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員恆春半島南邊的陽光,溫暖了許多來自北方的陰鬱。都市浪人南漂至此,像顆種子在這片土地自由自在生長,飲食也長出多元文化,不分國界,來恆春想吃什麼就看當天心情!去年夏季新開幕的「蒔嶼まくしま」前身是日治時期留下的古蹟「原恆春郡役所官舍」,百年木造建築裡,吃得到昭和布丁,也吃得到港式豆花,簡直太奇妙。「蒔嶼まくしま」前身是日治時期的歷史建築-原恆春郡役所官舍。店內空間十分寬敞,四處都能見到光影流瀉。蒔嶼主理人為2位女生,小野曾在日本求學,回台後在古蹟裡開了一間懷舊甜品店圓夢。蒔嶼的主理人是2位女生,一位是曾在日本留學的小野;另一位則是香港人Kay,2人在這棟老建築裡,一起讓年少時的夢生根發芽。打理古蹟並非易事,老屋需要溫柔重建、細細維護才能新生,「我一直都很喜歡『蒔』這個字的意象,它代表著植物正在萌芽的意思,就像我們在恆春半島上慢慢茁壯。」和小野聊著經營理念,她甜甜又溫柔的形象真的很適合賣糖水。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入