毛奇剛搬到外雙溪山上,這間屋子前後開窗,林子裡櫻花、山壁上的蕨類,楠木等綠蔭像是從兩邊蔓延進屋裡。她站在混了彰化老家紅土的橘色廚房牆邊燉煮「白米雞湯」,開蓋時蒸氣氳氤,和原民歌手達卡鬧的「遙遠的東海岸」、義大利歌手帥阿北Antonello Venditti的音樂聲,繚繞在屋子裡。在山上的日子,有食物、有音樂,輕快有生活感。

蕭尹琪(筆名毛奇)Profile

現任《名廚》記者,作品散見於《鄉間小路》、香港《號外》雜誌等報章媒體、著有《深夜女子的公寓料理》一書。經常居家自煮,也熱愛走入大自然認識風土、發現食材。近期經常主持飲食座談。

毛奇說自己採訪前一晚還在工作晚宴上,「我一顆心惦念著,明天要端出來的牛頰肉得燉上整晚才能入味。」飯局一結束,她立刻抱起塞滿食材的保麗龍盒跟大家告辭,讓同桌的大廚忍不住好奇她的菜單。