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2020.11.03 18:31

【有影片】澎湖「漁市場FishMarket」餐廳 把在地海鮮通通放上雲朵披薩

文|游琁如    攝影|葉琳喬 李明宜
「漁市場披薩」以各種澎湖海鮮為料,一口咬下味道超鮮,配上空氣感薄皮,是台灣少見的滋味。(450元/份)
「漁市場披薩」以各種澎湖海鮮為料,一口咬下味道超鮮,配上空氣感薄皮,是台灣少見的滋味。(450元/份)

澎湖群島有豐沛的活力與獨特的飲食魅力,近幾年不少年輕人被黏在這片澈藍色的土地。在馬公市北辰市場旁邊,有間專賣義大利新風潮披薩的「 Mercato Pizza/漁市場FishMarket 」,外觀的簡易風格,相當吸引人。

店主Liya 原本在澎湖市區另一頭開美式餐廳,將澎湖季節盛產海鮮以美式作法料理,受到不少旅客喜愛。後來她又遠赴義大利學藝,將披薩結合在地海鮮,與美式料理結合,推出獨一無二的美義式餐廳。

開在北辰市場旁邊的披薩店,易到達且方便。
開在北辰市場旁邊的披薩店,易到達且方便。
店內走淡色調清新感。
店內走淡色調清新感。
店主Liya原本經營美式餐廳「漁市場」,如今轉戰披薩再結合美式料理,她說雖然辛苦,卻是努力堅持的興趣。
店主Liya原本經營美式餐廳「漁市場」,如今轉戰披薩再結合美式料理,她說雖然辛苦,卻是努力堅持的興趣。

「Mercato Pizza」主打拿波里如今最紅的「雲朵披薩」,披薩邊緣餅皮膨起,咬下充滿空氣感,外圍脆、軟、香等口感卻同時出現。招牌的「漁市場披薩」使用紅醬為底,上頭有蝦子、小管、石鮔和石蚵,淋上青醬和莫札瑞拉起司,最後擠上檸檬汁,是款充滿清香氣息的海鮮料理。「章魚燒披薩」則使用大量小管和石鮔,以照燒美乃滋營造出獨特的醇厚滋味。

吃膩了披薩,還可以點上一盤「漁市場炸宇宙」,將丁香魚、蝦子、小管等澎湖海鮮使用油炸方式上桌,搭上自製的各種醬料,配上一杯泡泡仙人掌,夏天大吃海鮮的氣息,就是這麼迷人。

「人見人愛章魚燒」披薩,使用大量小管和石鮔。(380元/份)
「人見人愛章魚燒」披薩,使用大量小管和石鮔。(380元/份)
「漁市場炸宇宙」一盤就可以吃到所有海鮮炸物,如丁香魚、蝦子、蝦餅、小管等。(380元/3人份)
「漁市場炸宇宙」一盤就可以吃到所有海鮮炸物,如丁香魚、蝦子、蝦餅、小管等。(380元/3人份)
「泡泡仙人掌」是來此必點的無酒精氣泡飲料。(120元/杯)
「泡泡仙人掌」是來此必點的無酒精氣泡飲料。(120元/杯)
Mercato Pizza/漁市場 FishMarket
  • 地址:澎湖縣馬公市北辰街10號
  • 電話:06-927-3555
  • 營業時間: 11:30~14:00、17:00~21:00,週二公休。
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