2020台北米其林必比登54家放榜 7家新入選 印度菜出頭天會員專區美食旅遊位於市民大道的北印料理「泰姬」成為今年台北米其林必比登唯一新上榜的餐廳。文 許世哲攝影林嘉琪葉琳喬發布時間 2020.08.11 12:48 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:35 臺北時間必比登印度料理南機場夜市印度台中陳董藥燉排骨米其林萬華阿國切仔麵焢肉碗粿饒河夜市艋舺台北刈包米其林指南美食已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員今年因疫情延後頒獎的《台北台中米其林指南 2020》,將於8月24日公布星落誰家,今(11日)米其林指南官方率先公布今年「必比登推介(Bib Gourmand)名單,台北有54家上榜,其中有7家新入選。必比登推介象徵物有所值的代表,入選店家必須要能讓客人在新台幣1,000元以下的價位,嘗到3款優質料理(不含飲料)。2020年台北必比登推介新入榜的餐廳僅1家,就是提供北印菜色、且獲得清真飲食認證的「泰姬」,呼應了台中以印度料理上榜的「淇里思」,今年榜單更重視異國口味。相較南印以火辣見長,泰姬象徵較為清淡的北印口味,例如「白色咖哩羊」就以腰果醬和奶油為基礎,調出溫和濃郁的口感,「香料乾酪串燒」乍看鮮紅惹眼,卻只香不辣,都適合怕辣的人點來品嘗。「昶鴻麵點」以豬頰肉做成的「菊花肉麵」帶有清鮮古早味。萬華區街廓歷史悠久,是小吃重點地區,今年頗受米其林青睞,艋舺祖師爺廟旁以焢肉飯、麻豆碗粿飄香三代的「一甲子餐飲」,還有華西街夜市內的「昶鴻麵點」、「源芳刈包」都是小吃類的新上榜名單。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入