達人帶逛濱江市場 　4家米其林星級專用海鮮名攤曝光

台北永康街「豊賀大酒家」老闆林敬堯（阿堯）過去經營海鮮涮涮鍋時，不管前一天忙到多晚，隔天都親自來濱江補貨，熟門熟路加上眼光精準，一走進濱江就像里長伯，人人都認識他。

這次阿堯帶了一只卡式爐，特地揪我們來場濱江隱藏海鮮名攤導覽。第一站連招牌都沒有，「這家蝦全濱江最厲害，阿姨只賣白蝦。」梳整漂亮包頭的老闆吳香梅在這賣了25年，來自台東純海水養殖的白蝦，坊間稱藍鑽蝦，成長時間比一般多2、3個月，價格特別貴。籃裡的蝦身特別黝黑光亮，活力十足，肉質特別扎實細緻，「蝦腳可以拿來酥炸超好吃。」阿堯說。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。