每道料理，都承載著歷史與文化的記憶，每個家族的家宴上，都是截然不同的光景。坐上位於花蓮光復鄉的「勝利不廢商號」餐桌，雲南辛香料濃香撲鼻而來。

主理人虞薪澄（左）與羅紀彥（右）回到老家，將雜貨鋪「勝利商號」，重新打造成不廢餐桌。

「勝利不廢商號」主理人虞薪澄的家族有著獨特的遷徙歷史，祖父母是雲南人，隨著滇緬戰亂顛沛流離，流浪過泰國邊境，家人曾四散各地，最終重聚花蓮，在地深耕。

那日，虞薪澄用一張張黑白老照片細細和我們分享家族故事，大時代背景下，人與人之間的離與散，有些奇幻，有些顛簸，聊起祖輩們的經歷時，虞薪澄臉上帶著絲絲自豪，但母親的好手藝，才是她最引以為傲的事。

虞薪澄的祖父母都是雲南人，隨著戰亂顛沛流離，最後落腳花蓮。