石斑魚

  1. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記184】醋溜木耳燴石斑 軟嫩酸辛滋味與狗仔跟拍的真相

    雖然《壹週刊》、《鏡週刊》做了很多重大新聞,外界卻常輕率地以狗仔媒體貶低它。貶低媒體很容易,做好新聞卻不容易。我幾十年來深刻了解,攝影跟拍是獲取重大新聞的手段,若沒有所謂「狗仔」長時間的跟拍,我們不會有尹清楓命案關鍵人汪傳浦的全球獨家照片;不會有亞洲第一個揭露中國河南愛滋村的報導;不會有中國假菸工廠的實況畫面;不會有台灣高等法院法官李文成撥打公用電話的畫面,坐實他捲入司法黃牛案而辭去庭長職務;不會有不肖檢察官勾結蕭家班的會面照片,這個跟拍還震驚廉政署,要求週刊技術指導如何跟拍。當然也就不會有319槍擊案前,陳水扁私下與地方角頭會面的經典畫面。

  2. 美食旅遊

    【試吃筆記】吃石斑魚漢堡健康又愛台灣! 安永集團新品牌「樂魚漢堡」讓鬼頭刀、虱目魚長出洋派面貌

    一向給人實在又健康形象的食材選物品牌「安永鮮物」,母集團「安永集團」最近在台北捷運國父紀念館站旁開了主攻年輕族群的速食品牌「樂魚漢堡Blue Fish」,選用龍虎斑、虱目魚、鬼頭刀等台灣優質水產,加上墨西哥、印度、亞洲等元素調味,打造出健康卻不寡淡的多層次風味,讓支持台灣水產變成一件又潮又不委屈的事。

  3. 時事

    摩斯120元石斑魚堡「小心魚刺」貼紙挨批 業者、漁業署回應了

    台灣石斑魚6月中被中國禁止輸入後,政府照慣例把腦筋動到國人身上,農委會主委陳吉仲月初就預告,8月將有業者推出「石斑魚漢堡」,要大家敬請期待。如今日本連鎖速食摩斯漢堡搶先推出柚香黑醋「龍虎石斑珍珠堡」,8月1日起開賣;但已有消費者嘗鮮後在PTT分享,進而導致漢堡包裝上「請小心魚刺」的警語遭到網友批評。對此,摩斯漢堡也給出回應。

  4. 時事

    行政院撥6億預算「中小學每月一餐石斑魚」 教長掛保證:不會吃到魚刺

    中國海關總署動植物檢疫司在6月10日發布通知,表示在台灣輸入的石斑魚驗出禁藥,因此下令暫停輸入至中國。對此,行政院撥出6億預算,在今年9到12月替全國國中小學生營養午餐加菜,每月都可吃到一餐石斑魚,教育部長潘文忠受訪時表示,這些石斑魚絕對沒問題,還保證「不會吃到魚刺。」

  5. 時事

    下單龍膽石斑力挺台灣 日本超市社長:繼承安倍的遺志

    台灣石斑上個月遭中國片面禁止輸入,中央及地方積極推動各式因應措施,以協助漁民度過難關。盛產石斑的屏東縣政府上週召開記者會,宣布與日本業者合作賣出3噸龍膽石斑,後面還有30噸活魚正在洽談。日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫指出,其中一家下單的業者是已故前首相安倍晉三的支持者,本次購買計畫早在安倍遇刺前就計畫進行,如今安倍去世了,他們認為更應該繼承安倍的遺志。

  6. 時事

    台鐵第二波石斑魚便當開賣 鐵粉6點跨市到台北搶頭香

    台鐵便當是許多民眾的心頭好,6月在南部3站推出龍膽石斑魚便當「鐵石新嚐」,一開賣就搶購一空,不少北部、中部的朋友也紛紛敲碗嘗鮮,今(20日)台鐵開賣第二波石斑魚便當,增加了北部及中部販售點,有鐵粉一早6點就從桃園衝到台北,等了4個小時終於如願吃到。

  7. 時事

    台灣石斑魚銷量危機怎解決? 陳吉仲:1年少吃3成鮭魚就有救!

    台灣石斑魚6月遭中國禁止進口,上月底又再稱從台灣2批石斑魚檢出藥物。農委會主委陳吉仲今(7日)表示,今年將針對所有2,000多戶的石斑魚養殖戶進行檢驗,「農產品的食品安全沒有妥協餘地」。而面對石斑魚危機,陳吉仲表示,我國1年進口上萬公噸的鮭魚,只要國人少吃進口水產品,如鮭魚少吃個2、3成,就能解決問題,同時提高糧食自給率。

  8. 時事

    北部也吃得到!台鐵石斑魚便當確定擴大販售 立委籲用行動挺農漁民

    台灣石斑魚遭中國片面聲稱不合規定而拒絕輸入,造成外銷通路受阻,中央與地方積極研擬相關方案以減緩石斑養殖業者的損失,日前台鐵宣布,與屏東縣政府聯名推出「鐵石新嚐」便當,將屏東石斑入菜,於屏東、高雄等3個地點限定販售,並限時限量只賣到本月11日。然而這款特色便當銷售反應良好,台鐵局透露,7月下旬將擴大販售點至10處,未來在台北、台中等地也吃得到。

  9. 時事

    驚喜公布8月推「石斑魚漢堡」 陳吉仲曝試吃感想:一定會做到最好吃

    速食店「麥當勞」在今年3月推出「金黃地瓜條」,當時農委會主委陳吉仲為了推廣台灣地瓜,成了幕後推手。如今台灣石斑被中國禁止輸入後,不少民眾有意購買,無奈價格偏高,陳吉仲今(6日)透露,8月將會有「石斑魚漢堡」,並強調會做到是所有漢堡裡面最好吃的。