美食旅遊組

時事

台南美食之都「米其林掛蛋」　內行曝原因：頂多上必比登

2022《米其林指南》今年首度納入高雄、台南，不過今（30日）公布的38家摘星名單中，卻不見有美食之都稱號的台南，讓許多人相當訝異，有內行網友指出，台南強的是路邊小吃、巷口美食，而不是米其林評比的精緻餐廳，「你東西再好吃，分數就是被其他扣分」。
美食旅遊

【米其林來台5年總體檢（下）】星級餐廳代訂位制、漲價惹爭議　專家：價值必須撐得起價格才能長久經營

國際美食評鑑《米其林指南》來到台灣5年，摘星餐廳有如戴上光環、造就多位明星主廚，當受加持的星級餐廳成了預約困難店，因此洐生代訂位服務、VIP包場等預訂行為，但像這樣靠人脈才能訂位的門檻，遭批評是特權訂位，同時還有餐廳漲價幅度過高等弊病。餐飲學者及專家們提醒，餐廳訂位及訂價策略，雖然是由市場供需決定，但消費者也會淘汰觀感不佳的餐廳，加上即使入列小紅書的星級餐廳排名也會有升降變化，就曾發生過掉星事件，所以想要固守星星就是要勿忘初衷、專注料理。
美食旅遊

【米其林來台5年總體檢（上）】小紅書前腳抵達疫情後腳就到　觀光客進不來考驗餐飲業營運模式

今年是國際美食評鑑《米其林指南》評比台北星級餐廳的第5年，台灣餐飲業在這段期間，歷經蓬勃起飛、疫情重創以及疫後重新定調等起伏震盪，並在迎向下個5年的此時，把美食評選的範圍擴大至台北、台中、台南、高雄四座城市。《鏡週刊》選在觀光局從2018年起贊助簽約米其林第一階段屆滿之時，總體檢這一套國外評鑑機制對於台灣餐飲業的全面影響，期待為餐旅產業的下一個方向定錨。
美食旅遊

【2022米其林】星級餐廳得獎名單公布！全台共30間上榜一星、台南全部槓龜

疫後時代恢復實體頒獎典禮的2022《米其林指南》，今天（8月30日）在台北文華東方酒店揭幕，除了台北、台中的星星消長，最令眾人好奇的，就是首次參與評選的台南、高雄兩座城市。究竟星落誰家？請看本篇榜單。
美食旅遊

趕搭茶金風潮！電商平台「引潮」與南投百年茶廠、新竹老牌肉乾合作新春茶禮

電視劇《茶金》掀起收視熱潮，讓大家追起台茶的講究，茶不再只是禮盒裡陪襯餅乾蛋糕的配角，以打造季節性專屬禮盒的選物電商平台「引潮」，在今年農曆年前推出「春｜茶」禮盒，結合南投百年茶廠茶包、新竹老牌肉乾，及鶯歌職人窯製紫砂壺與杯，茶香縈繞，讓放年假閒嗑牙更助興。
美食旅遊

到東京去釣魚！曾野放奧多摩櫻鱒的「FISH UP 秋川湖」

位於東京西多摩一帶的「FISH UP 秋川湖」，是目前東京都內規模最大的釣魚場之一，由著名的水上遊樂園「東京夏日樂園」負責營運。由於釣魚場位處秋川丘陵的自然林地之間，所以釣客可以在空氣清淨的大自然薰陶之下，享受釣魚的歡樂。
美食旅遊

超萌原生種！Fika Fika x 種籽設計推出台灣精品咖啡掛耳包禮盒

台北知名咖啡店「Fika Fika Cafe」每年都會推出年節禮盒，繼2021年推出「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）後，今年將主軸拉回台灣，以「台灣精品咖啡午茶禮盒」作為主題。由烘豆冠軍、創辦人陳志煌（James）嚴選3款在國際上享有盛名的台灣精品咖啡莊園豆，親自烘焙後製成掛耳包，並且搭配2款自製精緻甜點。為了呼應台灣在地元素，Fika Fika Cafe找來長期關注台灣本土原生物產的「種籽設計」助陣，將原生動物以插畫形式呈現在包裝設計，進一步認識台灣。
美食旅遊

質感餐具當禮物！大直英迪格把飯店典雅用餐氛圍打包成時尚春節禮盒

迎接虎年新春，台北大直英迪格酒店推出「虎富滿堂」春節禮盒，內含焦糖橙心蛋糕、知名陶瓷器皿品牌仿搪瓷圓盤，以及由飯店精心設計製作的黑鋼刀叉組，而且這些全是大直英迪格的專屬餐具，要讓收到禮物的人，能夠有在飯店享受甜點般的優雅感受。
美食旅遊

網路完售僅剩門市可搶！　青鳥旅行聯手春水堂推出吃得到Q彈口感的珍奶蛋捲

台中蛋捲品牌「青鳥旅行」，近期又推出全新口味，這次與「春水堂」跨界合作，共同推出「青揚春盛聯名蛋捲禮盒」，將台灣民眾熟悉的人氣飲品「珍珠奶茶」和「私房功夫麵」餐點，封存於隨手可得的蛋捲點心裡。