陳岳威
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【台灣老店】挾牛逆天行 阿裕牛肉涮涮鍋
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》今（30）日公布星級餐廳，台南首度列入評選。儘管台南沒有餐廳成功摘星，不過米其林仍公布2022 台南米其林餐盤推薦，在台南仁德開業27年的阿裕牛肉涮涮鍋也入選。阿裕牛肉的靈魂人物沈大裕，原本在台南經營布料外銷，不幸遭人惡意倒債後負債近億元，最慘時一度去當保全。某日他看報紙美食版介紹牛肉湯，儘管算命師警告他此生不可吃牛肉，決定逆天、逆命搏一把。沈大裕苦練刀工，一頭牛只選用4部位，憑一味牛肉涮涮鍋還清負債，今年2月又在仁德另開占地千坪的新店。
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【魏世芬番外篇】趙詠華失婚5年陷鬱 被她聲音偵探心法一點就通
這天下午，我們觀察魏世芬如何指導名歌手趙詠華演唱。她們站穩馬步，擺動身體運氣，一邊嘗試著不同聲音的表現效果，甜美一點、撒嬌一點、溫柔一點……，連鼓勵的用字都要小心斟酌。
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【魏世芬番外篇】自爆敏感體質常夢白無常 奉神明指示幹大事
魏世芬受訪，大多是談與聲音相關的專業話題，談自己的故事還是第一次。但她先談的不是自己，而是爸爸魏吉助。「我跟我父親…我在他死之前都是大小姐，很嬌的那種，他死的時候我37歲，我成熟很晚。」
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【鏡相人間】泰山回家了 一代球星張泰山的故事
異地浪遊的日子結束了，張泰山回到熟悉的球場，風風光光和球迷說再見。他是台灣職棒史上最知名的球員之一，用球棒寫歷史，諸多紀錄前不見古人，後難見來者；他也是職棒場上最被冷落的球星，歷經球隊解散、賤價轉隊、冷凍勸退，終致無法在職業球場上和球迷告別。他回憶童年點滴，快樂打球是初衷，球隊就是家，擊出全壘打就像跑回家迎接歡呼。他不服老，為延續球員生命，情願去異鄉低就；不論如何落難，在球場上，他都堅持要把快樂帶回家。
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【頭家開講】驕陽生「板」圖 美歐亞綠能董事長馬智歐、總經理張成發
由銀行家合夥創辦的新加坡商美歐亞綠能，董事長馬智歐長時間關注暖化問題，7年前辭職投入再生能源領域，初期重心放在日本。這幾年看見政府對綠能產業的重視，決心參戰台灣市場。挖角工程師出身、在東南亞綠能產業拚搏十多年的張成發擔任先鋒，鎖定大型案場，預計投資500億元以上。雖然較其他業者晚進，還遇上環團對案場地點的質疑，馬智歐與張成發相信自己是在做對的事，樂觀看待遠景，定會在台灣站穩腳步。
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【逐日拓版圖1】憂心暖化議題 銀行家辭頭路投入再生能源
由銀行家合夥創辦的新加坡商美歐亞綠能，董事長馬智歐長時間關注暖化問題，7年前辭職投入再生能源領域，初期重心放在日本。這幾年看見台灣政府對綠能產業的重視，決心參戰台灣市場。挖角工程師出身、在東南亞綠能產業拚搏十多年的張成發擔任先鋒，鎖定大型案場，預計投資500億元以上。
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【逐日拓版圖2】面對環團質疑 澄清絕不危害白海豚生存
太陽能不若風機運作可能產生噪音，缺點是需要大片面積，環團憂慮擺上太陽能板會破壞環境，去年底開記者會，呼籲政府要留下全台最大海岸濕地、保護白海豚棲息地，也向美歐亞綠能喊話要求主動撤回。同時間，在地經營二、三代的養殖業者也成立自救會阻擋開發案，揚言戰到最後一兵一卒。
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【逐日拓版圖3】「習慣走在前面」 工程師跑遍東南亞設綠電
在還沒有綠能概念的90年代，建設移動網路基地台，遇上離網的偏遠地帶，只能依靠太陽能、柴油機幫忙，「因為要申請許可，常接觸政府部門，2010年被找進菲律賓能源局底下一間公司擔任顧問，才真正進入這個產業。」
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【逐日拓版圖4】遲入戰場 管理扁平拚快搶專案
「我們現在的案場大概是700兆瓦的開發，（台灣）政府有提到2025年非核家園的目標，我們希望做到2000兆瓦至3000兆瓦，投資額500億元以上。」在台灣，大、小型案場是用發電量2兆瓦區分，「5年前都是小型案場比較多，像是在建物、學校的屋頂那種，2018年進入大型案場，剛好符合我們的投資目標。」張成發表示。
