劉耀勻

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    【靚鑑賞】型男有一手

    「生活風格」是現代人日常得以維持品質的一把尺,注重life style的型男們除了居家生活,服裝配件更不能馬虎。一只無論是搭配或機能性皆屬上乘的腕錶,便能完美延伸自身魅力。本週〈靚鑑賞〉請到男性生活風格達人威廉分享,3種不同的品味生活時刻。

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    【鏡大咖】放下星星的料理人 江振誠

    武俠小說的主角總是不斷地追求天下第一的功夫,卻沒人告訴我們,如果真練成天下第一,然後呢?會不會就只能當個獨孤求敗,因為已經沒有境界可以追求了?名廚江振誠在新加坡開的餐廳Restaurant ANDRÉ,拿下米其林二星、「亞洲50最佳餐廳」,大家都以為他要攻頂,卻選擇在開張第8年結束,落幕得有些突然。紀錄片《初心》拍下了江振誠從最絢爛走下舞台,走出另外一條路的過程。

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    【獨孤求敗名廚1】江振誠退回米其林二星 聽到「獨孤求敗」就笑了

    武俠小說的主角總是不斷地追求天下第一的功夫,卻沒人告訴我們,如果真練成天下第一,然後呢?會不會就只能當個獨孤求敗,因為已經沒有境界可以追求了?名廚江振誠在新加坡開的餐廳Restaurant ANDRÉ,拿下米其林二星、「亞洲50最佳餐廳」,大家都以為他要攻頂,卻選擇在開張第8年結束,落幕得有些突然。紀錄片《初心》拍下了江振誠從最絢爛走下舞台,走出另外一條路的過程。

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    【獨孤求敗名廚2】江振誠每日工時15小時 切換視角就覺得「生活平衡」

    武漢肺炎疫情衝擊餐飲業,江振誠說:「我有沒有擔心過?還好,因為我知道,我們的體質是好的。團隊也知道,在一個體質好的公司裡面,工作不需要有後顧之憂,像擔心隨時被炒魷魚之類的。」穩定軍心後,江振誠說大家從原本消極的態度,轉變成積極的想法,在澳門的餐廳川江月、成都的餐廳廊橋推出外帶服務,一起度過難關。

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    【獨孤求敗名廚3】看紀錄片《初心》要配什麼食物? 江振誠推薦夜市味

    雖然戲院有限制外食的規矩,但很想知道,看紀錄片《初心》要配什麼食物?江振誠想了一想,「我覺得可以配熱的,夜市的起士馬鈴薯。」他解釋,當年去法國學廚藝頭兩年,每天只削馬鈴薯,馬鈴薯儼然陪著他度過這階段。再來,他覺得紀錄片應該要細細品味,「吃什麼脆的東西,會發出聲音,好像會被干擾。」

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    【鏡大咖】一切都是人性 王少偉

    電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》收視越來越夯,但劇情走向其實沒有劇名暗示的那麼可愛,相反地,這是一個失去老伴的年邁老媽,與對家產虎視耽耽子女不斷拉扯跟周旋的過程。王少偉扮演的秉孝擅長情緒勒索,對自己的母親是這樣,對自己的子女也相同,連本人都說,看過戲的人都以為他本性就是如此。

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    【不只是偶像1】向長輩要錢「很舒服」 王少偉演不肖兒靠「理所當然」

    電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》收視越來越夯,但劇情走向其實沒有劇名暗示的那麼可愛,相反地,這是一個失去老伴的年邁老媽,與對家產虎視耽耽子女不斷拉扯跟周旋的過程。王少偉扮演的秉孝擅長情緒勒索,對自己的母親是這樣,對自己的子女也相同,連本人都說,看過戲的人都以為他本性就是如此。

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    【不只是偶像2】錄《綜藝3國智》去掉半條命 王少偉早有因應之道

    電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》收視越來越夯, 不過正當觀眾以為王少偉就是戲中不肖子的時候,其實早幾年他已經在大愛電視台演出好幾檔戲,而且形象落差更大。

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    【不只是偶像3】不肖子形象蓋過偶像 王少偉清楚觀察產業趨勢

    以前對王少偉的印象還停留在「5566」,但拜戲劇成功所賜,大家突然間對他有不同的看法,那個不肖子的形象快要蓋過當年的偶像身分。但出道近20年,王少偉沒有任何偶像包袱的尷尬,反而對於產業有更清楚的觀察:「我認為,身為藝人不能考慮你的平台在哪裡,我們都應該要把每一個工作,當作是你重視的角色來看待。」