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【漫畫╳美食雙神聯手】《神之雫》神祕使徒酒款登台(上)

《神之雫》酒款搭配日本名廚神田裕行的料理,為全球首見的難得盛宴。
《神之雫》酒款搭配日本名廚神田裕行的料理,為全球首見的難得盛宴。
日本葡萄酒漫畫《神之雫》被奉為「葡萄酒聖經」,故事中的酒款引發全球瘋搶,作者亞樹直姐弟在6月初帶著作品裡的謎團「使徒」酒款及其它特色葡萄酒登台,並搭配東京米其林三星餐廳「かんだ」主廚神田裕行的料理,雙神聯手,讓人體驗「與神同行」的Mariage餐酒盛宴。
「台灣是我父親的第二個故鄉。」與姐姐合用筆名「亞樹直」的弟弟樹林伸,向來以葡萄酒專家形象現身,但他對我說的第一句話卻是「台灣麥仔酒一級棒!」原來他們的父親年輕時因為工作頻繁來往台日兩地,台語說得比國語輪轉,最喜歡的台灣食物是「麥仔酒(啤酒)配鹹蜆仔」。
《神之雫》出版、翻拍成日劇後爆紅,樹林優子、樹林伸和父親,曾在八年前應出版社邀請來台宣傳,「我們當時都不知道父親已經生病,那趟回日本四個月後他就病逝,內心雖然感慨,但那次的台灣之旅成了珍貴回憶。」因為父親,「麥仔酒」是他們還未踏上這塊島嶼時,對台灣酒的想像。
樹林優子(左)和樹林伸(右)是姐弟檔,兩人以共同筆名「亞樹直」創作發表被喻為是葡萄酒聖經《神之雫》,並被法國薄酒萊騎士團冊封「騎士」稱號。
「直到去年喝到威石東台灣葡萄酒相當驚艷!」樹林伸指出:「台灣有好水質,所以能種出好茶,好水用來種植葡萄和釀酒,一定也能釀出台灣味的葡萄酒。」於是他們把粉紅酒「Weightstone Gris de Noirs Rosé Brut Cuvée N∘15」加入酒單,以台灣風土做為這次餐酒會的開場。
這次由亞樹直親自排定的8支酒餐酒盛宴,如同他們的創作風格-神祕,留有線索,帶有縝密的布局,像是故事裡的第六使徒「Château Palmer 1999」和第八使徒「Jacques Selosse Cuvee Exquise Sec NV」,都是呼應主題的明星酒款。

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