稻米

  1. 美食旅遊

    台東關山返鄉青年重拾童年夢想 彩色米麵疙瘩好吸睛

    住在台東關山的返鄉青年林振球,為了找回小時候的味道,決定回家務農,推出的「彩色米麵疙瘩」完全以季節性蔬菜為天然調色,並且推出DIY讓遊客體驗。

  2. 時事

    【鏡論】小心食米颳漲風

    新年伊始,寒流發威,全台冷唧唧,平地寒、山區凍,大批迷哥迷姐蜂擁上山賞雪。然而,下雪不下雨,解不了旱象饑渴,也是枉然。從去年末到今年初,大台北地區外加基隆、宜蘭,沒少下過雨。但是離開台北往南走,全台灣各個水庫卻是進帳有限,無法充分挹注各方所需。

  3. 人物

    【政府殺了我的稻番外篇】因為一個歷史原因 高額停灌補償實耕農看得到拿不到

    2020年12月初,我們跟著桃園農民莊育來,走進農委會在地方舉辦的停耕座談會。當官員開放台下農民提問,幾乎每個人的提問,都大同小異:「政府說會發補助,可是我們跟地主沒有簽約,補助會不會都被地主領走?」

  4. 人物

    【政府殺了我的稻1】面對農業史上最大缺水危機 冠軍米稻農悲見稻田枯萎

    2020年,台灣迎來半世紀首次沒有任何颱風造訪的一年,各大水庫蓄水量陸續探底,為確保家戶跟工廠用水無虞,10月中,農委會罕見地在2期稻作抽穗期宣布桃竹苗農田停灌,而後範圍陸續擴大至台南、嘉義、台中、苗栗、新竹及桃園的1期稻作,停灌面積為20年來最大,影響超過6萬農民生計。異常氣候下,水資源益發貧乏,工業、民生用水卻不斷擴張,當農田一再被犧牲,終將危及台灣農村、土地,和糧食自主的能力。

  5. 人物

    【政府殺了我的稻3】父子4人日夜守水搶水 他感嘆:收掉不做就是負債!

    農委會在2020年12月初,公布一連串缺水調適策略。主委陳吉仲說明,長期除了要研發耐旱品種、廣布智慧灌溉;短中期也要輔導農民節水,並透過大區輪作,減少水稻耕種面積,輔導農民轉作旱作,希望能同時提升用水效率,也減少農民損失。

  6. 人物

    【政府殺了我的稻4】停灌面積創20年新高 長期將衝擊台灣糧食自產力

    「現在全世界農業都產業化,一定是有目標的商品跟客戶再生產,市場打開,農業才會活起來,做這些事的時候,就可以把水資源用多少、怎麼用算進去。」民進黨立委黃世杰提醒,討論水資源分配時,應該搭配更上層的農業產銷政策,如實盤點各區農業條件再進行輔導,而不只是單方面要求農民轉作,「他們列一張表說你可以改種這些,種出來賣不出去,卻又要你自己想辦法,或說農會要幫忙賣……,沒去做後端的事情,這樣根本不叫產業政策。」

  7. 人物

    【政府殺了我的稻5】漏水率比日本高9% 節水僅是飲鴆止渴

    「外界批評農業用水太多,事實上我們不是每年110億噸都用掉。」陳吉仲在發放補助之餘,不忘強調農業部門雖配合水利單位調度而停灌,但並非真正的耗水大戶,流經農田和灌溉渠道的水,都有其功能,「如果沒有30幾萬公頃水稻田,台灣7成5的地下水跟生態環境,就都不見了。」農水署長蔡昇甫也補充,相較農業用水有生態功能,工業、民生用水「漏了就是漏了」,若能提高用水效率,會比要求農業節水更有幫助。

  8. 財經理財

    【博士的戰豆力3】種田收入勝上班族 遇氣候變遷又歸零

    父親是牧師、媽媽是老師的馬聿安本來念高雄應用科技大學電子機械系,大三開始萌生轉學農的想法。「我很愛看Discovery頻道,看到鯨魚、大象身上放一個裝置就可以追蹤,就覺得我學的工程也應該是要跟大自然結合去運用才對。」他大學畢業後考進中興大學農機研究所,之後又繼續往博士之路深造。

  9. 時事

    中台灣水稻害蟲數攀升 農改場提醒農民盡早防治

    彰化、南投及台中3縣市水稻陸續進入幼穗形成期至孕穗期,台中區農業改良場調查發現,特定通風較差田區的稻叢有稻細蟎及褐飛蝨聚集危害,且監測數據顯示二化螟成蛾數量有攀升趨勢,農改場呼籲農民注意相關害蟲的防治,以確保水稻生產。