【顛覆系好味速報】台南太好吃!美食導演Jeek口袋中的5家好店 快來體驗最強餐酒搭
我們的生活樣貌,從一道料理開始,點點滴滴刻畫了心中追尋的品味,十九世紀著名的政治兼美食家薩瓦蘭曾說:「告訴我你喜歡吃什麼,我就知道你是什麼樣的人。」步入美食文化之都—台南。超越百年的時光積累,堆疊出新舊並蓄的飲食內涵,Jeek分享道:「我認為在大家眼中,台南是一座匯聚了傳統美食的城市,然而許許多多創新精神的注入,正不斷使這裡蛻變、成長」,南部傳統小吃蘊含了歷史人文的多元姿態,在台灣飲食文化中扮演著非常重要的角色,如今在世代更迭下,更碰撞出進化後的新風味與新視野,一如始終秉持勇於嘗試且求新求變的馬爹利,以二次熟成的創新精神打造了馬爹利藍淬燕,展現不同以往的獨特風味。