藥膳鍋
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美食旅遊
【裴社長廚房手記146】荷蘭鹿特丹藥膳鰻魚 魚群大咬後的食補災難
上船實習的第一個冬天，我到了荷蘭，船停鹿特丹外海，遇鰻魚潮，見識了鰻魚大咬的狂熱，洗鰻魚身上黏液洗到厭世，同時也吃「藥饍鰻魚」食補到流鼻血。大概一輩子的鰻魚額度都在荷蘭用光了。
美食旅遊
嘉義老字號中藥行賣養生餐 「心宜草堂」成在地人私房美食
嘉義市有棟3層樓建築的中藥行，用餐時間總是門庭若市，是許多老饕的私房口袋名單，這間中藥行可不是間單純的中藥行，不只是販售中藥材，琳琅滿目的商品更像是雜貨店，樓上還有供應中藥材熬煮的餐點，是許多在地老饕的私房名單。
美食旅遊
【裴社長廚房手記84】四神湯 安神護脾的奶白補湯
秋天要吃四神湯，去脾胃濕熱、安神養心。四神是指蓮子、芡實、淮山（山藥）及茯苓。但台灣人愛吃薏仁，所以也會加上。最近在《米其林指南》上推薦的「祥和素食」吃到的四神湯，還加了越南腰果，也都可以。
財經理財
【草木都當寶4】業績跌闢生機 轉賣鍋膳反賠300萬元
高職畢業正式進入店裡，從理貨、備貨開始，「每天碰、看，久了就會認識。」種類、名稱都記住後，開始學青草功效、什麼症狀怎麼配，「被爸爸唸到都不敢問，二次不會他口氣就會不好。」簡宜賢的妻子陳香君現在也在店裡幫忙，嫁入門才半路出家，感嘆東西學不完，對丈夫深感佩服，「我老公連煮過的、碎碎的草藥也能辨識。」