林亦君

  1. 美食旅遊

    閖上港早市拍賣、神鹿角切祭典、桃浦村定置網捕魚 計畫一場足夠特別的宮城體驗旅行

    位在日本東北的宮城縣,因為台灣有班機直飛仙台,自然與人文風光皆美,向來是人氣榜上的前幾名。其實宮城還有許多不為人知的精彩體驗,無論是參加閖上港早市競標、到金華山賞鹿,或是去桃浦村親身參與海上體驗活動,都能為你的旅行畫上濃墨重彩的一筆,非常建議列入未來的旅行計畫。

  2. 美食旅遊

    漢方和牛、水芹火鍋、濱燒海鮮 絕不能錯過的日本宮城三大美食

    美食與旅行總是相依相輔,不可或缺。尤其是到日本旅行時,尋找當地美食,更是一大樂事。宮城縣是日本主要稻米產區之一,海洋資源豐富,畜牧業發達,牛舌、宮城牡蠣、宮城峽威士忌,乃至秋保釀造所的葡萄酒,都是名聞遐邇的好食好酒,不過我們發現,在台灣和其他地方都很難吃到的三大宮城美食:漢方和牛、水芹火鍋、濱燒海鮮,更是精彩絕倫,千萬記得列入未來宮城旅行的美食清單。

  3. 美食旅遊

    每日一字書法家張炳煌開展 引領走入古代文人書齋

    農曆春節將至,許多人商請書法家為春聯揮毫,為新年到來抒發美好願景。以傳承書道為畢生職志的知名書法家張炳煌,即日起在台北「居意古美術」舉辦「墨見雲山~張炳煌書法大展」,展出近50幅精采書法作品,預計一路展出至元宵節後,農曆年前後若有時間不妨去走走,為新的一年沾染些藝文氣息。

  4. 美食旅遊

    【小館團圓夜4】小麵店年節變身私房菜館!大廚一人獨撐內外場 端出功夫滿滿上海菜

    這家「海派上海小吃」本是我的私藏名單,徵得老闆同意才忍痛公開。最初是一位律師朋友去赴宴後大讚好吃,我跟風去訂,發現果然厲害。看起來普通的小麵館,其實內藏高手,過年前後不賣麵,只接辦桌訂單,年逾70的老闆兼主廚周迺剛埋頭做菜,一個人撐起內外場,沒有固定菜單,吃什麼全憑老闆發落,端出來的道道是功夫大菜。

  5. 美食旅遊

    【小館團圓夜3】「彭家園」吃廣東家常菜 走進一部香江廚師創業史

    以前我總是納悶,為什麼台北的「羊城小館」「醉楓園」這幾家店的招牌菜如出一轍,幾乎都不脫「脆皮酥雞」、「芋泥酥鴨」、「瓊山豆腐」、「京都排骨」、「鹽酥中蝦」的範疇,就連米其林必比登也看中菜單幾乎一模一樣的彭家園與醉楓園,連續4年給予肯定。直到帶廣東口音的彭家園老闆彭壯銳談起家族故事,帶我走進一部香江廚師創業史,才解開盤旋心中已久的疑惑。

  6. 美食旅遊

    【小館團圓夜2】「台北揚州冶春」新裝登場 經典獅子頭、水晶肘子叫人垂涎欲滴

    曾獲米其林餐盤推薦的「台北揚州冶春餐廳」,2019年底隨京華城結束而暫停營運,接著又碰上疫情,銷聲匿跡1年半,去年9月中旬才在台北大直商場中重新開張,總經理兼行政總廚申濱帶著原班人馬再戰江湖,端出更精緻華美的揚州菜,剛試營運就辦了幾場「紅樓宴」「三頭宴」,把源自百年老店的底蘊展現無遺。

  7. 美食旅遊

    【小館團圓夜1】新面孔台菜「金賞軒」 異軍突起餐飲圈

    每到入冬,中菜館子喧譁歡騰的氣氛總是格外引人入勝,台菜、揚州菜、粵菜或上海菜,總有一款能得你心,在年節氣氛中歡喜圍桌大啖團圓菜,美味倍增。像是2021年獲米其林必比登推介的新面孔「金賞軒」,主打尚青的台菜海鮮,就是許多人年節團聚的首選。

  8. 美食旅遊

    【發現最美醬油店】豆油伯入駐屏東勝利星村 帶你從一顆原豆看世界

    從來沒有倒醬油倒得如此小心翼翼,一滴都不敢浪費,因為手中這一瓶「金藏」,是用取之不易的原料,花費兩倍時間釀製的心血結晶,之前聽豆油伯行銷總監李明芳(大家暱稱她Lulu)說起二次釀的種種難處,越發覺得這一滴醬油比威士忌還珍貴。今天早上收到Lulu寄來的邀請函,豆油伯在屏東勝利星村打造的體驗館,因疫情延宕至10月20日開張。秋高氣爽,正適合到南部走走,在全台最美的醬油店買一瓶好醬油。

  9. 美食旅遊

    2021台北台中米其林全名單出爐!6家新秀摘一星 頤宮仍是唯一三星

    《台北台中米其林指南 2021》今天(25日)以線上直播方式揭曉名單。台北的「頤宮中餐廳 Le Palais」連續4年蟬聯米其林三星,台中三星依舊從缺。台北共有7家餐廳獲二星評價,其中「L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳」由一星升至二星,台中仍然只有「JL Studio」一家獲得二星肯定。台北、台中兩地共有6家餐廳新登上一星榜單。