楊筠

  1. 會員專區

    【台灣名店】曾做垮4家店 他靠自助烤半價和牛東山再起 路易奇餐飲集團

    廚師出身的武俊傑,曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅,連開4家店,還代表台灣赴日參加國際料理大賽拿到金牌。但成功來得快去得也快,餐廳陸續倒光,慘賠800萬元。一度喪失信心的他,反省後捲土重來,以高CP值和牛燒肉店打響名號。如今旗下共4個品牌、9家店,年營收近2億元。武俊傑國中時曾走偏加入幫派,被爸媽送到美國當小留學生。他在美國大一就念了5年,因為一塊牛排意外開啟料理之路。曾經的街頭混混靠廚藝及靈活頭腦在餐飲界闖蕩,迷失過又找回初衷的他,要當最反骨的老闆。

  2. 會員專區

    【全台最平價和牛店番外篇】換餐廳油漆顏色營業額暴增 他曾因算計客人店倒光 路易奇餐飲集團專訪

    平價吃A5和牛大受年輕饕客歡迎的夯店路易奇電力公司,老闆武俊傑其實不是第一次創業,他2013年就曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅,連開4家店,但成功來得快去得也快,餐廳第5年就陸續倒光,慘賠800萬元。講起這段創業失敗史,廚師出身的武俊傑,反省後認為是因為自己一心想當追求企業成長的老闆,開始算計客人,而忘了自己出身內場、是一名廚師導致。

  3. 財經理財

    全台最平價和牛店年營收近兩億 街頭混混成餐飲餐奇葩

    廚師出身的武俊傑,曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅,連開4家店,還代表台灣赴日參加國際料理大賽拿到金牌。但成功來得快去得也快,餐廳陸續倒光,慘賠8百萬元。他反省後捲土重來,以高CP值和牛燒肉店打響名號,還吸引築間餐飲董事長林楷傑投資。如今旗下共4個品牌、9家店,年營收近2億元。武俊傑國中時曾走偏加入幫派,被爸媽送到美國當小留學生。後來因為一塊牛排意外開啟料理之路。曾經的街頭混混靠廚藝及靈活頭腦在餐飲界闖蕩,迷失過又找回初衷的他,要當最反骨的老闆。

  4. 財經理財

    【生意經】亞斯媽棄二百萬年薪 下海賣餐賺回寫意人生 慢慢Bistro

    慢慢Bistro老闆陳音秀,不只是餐廳老闆,也是1位老師及亞斯伯格症孩子的媽媽。她曾專任10年高中國文老師,因為家族長輩投資不當,需幫忙還債,她拚命兼課、努力賺錢,月入14萬元高薪。只往前的她,在長子4歲確診亞斯伯格症後,決定離職陪兒子,也檢視過去的衝刺人生。因曾受亞斯團體幫忙,6年前,她租下1棟5樓舊公寓,1、2樓開餐廳,主打需花時間熬煮的健康西餐,其他樓層則免費提供給亞斯家庭聚會喘息。頭腦清晰的老師,不打公益名號,著重餐廳本質,半年內成為商圈夯店。挺過疫情,慢慢仍在街邊,陳音秀也持續做她想做的事。

  5. 財經理財

    【亞斯媽媽餐戰番外篇】國文老師27歲就登財經雜誌 還存千萬私房錢獨資開餐廳

    慢慢餐酒館老闆陳音秀,曾當10年高中國文老師,帶升學班又兼重修班,月入14萬元。她從學生時代就是拚命三郎,27歲時,還因為很會存錢登上過財經雜誌。為了亞斯伯格症兒子離職5年後,開了慢慢餐酒館,部分營收用來支持陪伴亞斯家庭行動,免費提供空間讓亞斯家庭聚會喘息。開餐廳的資金,是她用私房錢一人獨資創業。

  6. 財經理財

    國文老師為亞斯兒棄14萬高薪 靠健康西餐成商圈夯店

    慢慢餐酒館老闆陳音秀,曾當10年高中國文老師,帶升學班又兼重修班,月入14萬元。她從學生時代就是拚命三郎,只往前的她,在長子4歲確診亞斯伯格症後,決定離職陪兒子,也檢視了過去的衝刺人生。因曾受亞斯團體幫忙,6年前,她租下1棟5樓舊公寓,1、2樓開餐廳,主打需花時間熬煮的健康西餐,其他樓層則免費提供給亞斯家庭聚會喘息。頭腦清晰的老師,不打公益名號,著重餐廳本質,半年內成為商圈夯店。

  7. 財經理財

    【頭家開講】國中學歷借錢創業 台積電聯發科尾牙都靠他 飛虹國際行銷董事長謝銘杰專訪

    有「尾牙大王」之稱的飛虹國際行銷董事長謝銘杰,是底層窮小子翻轉人生的最佳範例。他有著被富爸爸棄養飽受磨難的成長經歷,僅國中畢業、燈光音響工人出身,22歲借50萬元在竹科白手起家,從最初被當打雜的小活動公司,拚成專辦萬人起跳的大型尾牙、運動會、家庭日的業界龍頭,至今仍無對手。他的客戶都是一等一的企業,包括台積電、聯發科、中信金、富邦金等,能讓這些大企業買單、每年都找他,憑藉的不是表面熱鬧,而是把活動做到每一個環節都滴水不漏。

  8. 財經理財

    從小被富爸爸拋棄 他從硬體工人拚成尾牙大王

    防疫鬆綁後,今年各行各業不只回籠開辦尾牙,場次還多到報復性成長,先前因為疫情沉寂兩年的「尾牙大王」謝銘杰,終於又成了歲末年終的熱門人物。他創立的飛虹國際行銷,是全台最大活動公司,客戶都是如台積電、聯發科、中信金等的大企業。曾說自己是社會底層出身的謝銘杰,原本是燈光音響硬體工人,22歲時借錢創業,從竹科起家,專辦科技公司尾牙、運動會及家庭日,花十年就拚成業界龍頭,至今仍無對手。

  9. 財經理財

    【尾牙大王番外篇】高一輟學在街頭求生 如今是吳寶春學弟還去劍橋拿學分 飛虹國際行銷董事長謝銘杰專訪

    僅國中畢業、燈光音響工人出身的謝銘杰,22歲借50萬元在竹科白手起家,10年後就身價破億,2010年就成為業界龍頭,至今仍無對手。沒背景、沒學歷的他,為何能成功?謝銘杰曾出過一本自傳《投入,就有出路》,道出他的成功哲學。其實13歲就出社會的他,即使為了生存忍氣吞聲,也不曾看輕自己。如今已是成功企業家的他,2015年破格被新加坡國立大學商學院錄取,成了吳寶春第二。