胡耀仁

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    【攝影筆記】靠北過日子

    金山的中角灣是許多衝浪者的天堂,在這有一間特別的店,外觀整體都漆成了藍色,很是醒目,與旁邊的大海互相呼應。但真正吸引我的並不是建築,而是店名,它叫做,靠北過日子!想一想確實,金山地處北海岸,這名字取得既詼諧又有趣!

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    板橋2坪小店「信芳餅店」 靠豆沙餅收服郭台銘的胃

    新北市板橋區的南門街,俗稱喜餅街,短短200公尺,聚集10多間喜餅店,中式、西式皆有,A咖品牌更是全員到齊。除了新人會來挑喜餅,中秋節時,賣月餅的老字號餅鋪也會擠得水洩不通,像是以豆沙餅出名的「信芳餅店」,雖然只是騎樓下的2坪小店,可是吸引鴻海創辦人郭台銘兩度親自來買餅。

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    【攝影筆記】不會游泳也能玩 夏天帶著你的沙板到海邊衝起來

    2年前的某天,在海邊認識到這項運動,沙板!沙板是一種沙灘上有薄水就可以進行的運動,有點像是滑板,但是在海邊進行!跟衝浪不太一樣的是,這項運動你不需要會游泳,就可以參與!

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    【試吃筆記】實體店面開張!不再流浪的台南糯夫米糕

    曾經騎著鐵馬,在台南大街小巷穿梭的「糯夫米糕」,終於不再流浪了!今年3月,糯米米糕在台南中西區的昆沙宮旁開了實體店面!老是嚷嚷著這次一定要吃到的我,早上11點就準時來排隊!原因無它,實在是賣得太快了,要吃要趁早!

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    【2020台北台中米其林】群星戴口罩、司儀唱錯名 社交距離中的米其林頒獎花絮

    今年首度結合兩個城市的《2020台北台中米其林指南》發布典禮,從4月初延宕至8月底,終究在台灣控制得宜的防疫水準下順利登場,不過疫情中的米其林,似乎少了過去幾年的意氣風發,在口罩遮掩下,排隊登記入場的媒體,更像是掛號的病人,要是不說在台中歌劇院,還以為場景是台大醫院。以下便是記者的米其林場邊觀察。

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    【2020台北台中米其林】台中僅4家摘星 JL Studio入榜即2星、鹽之華奪1星

    《2020台北台中米其林指南》入榜名單今日於台中歌劇院發布,也是台中首次被收錄在指南中。以摩登新加坡菜為主題、呼聲最高的「JL Studio」不負眾望獲得二星,傳統法菜「鹽之華」、「Forchetta」地中海餐廳、和牛燒烤「俺達の肉屋」則獲一星肯定。

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    【2020台北台中米其林】全球首頒「年輕主廚大獎」 30歲鍾佳憲以「俺達の肉屋」雙喜臨門

    《米其林指南》在台第三年,今年除了首度將台中列入評選範圍,也首次在台灣增頒「年輕主廚大獎」(Young Star Chef Award),由今年新科入榜摘下一星的台中燒肉店「俺達の肉屋」主廚鍾佳憲得獎,真可謂雙喜臨門。

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    【2020台北台中米其林】星海浮沈錄 今年在台北起伏的那些星星們

    首度加入台中評比的《2020台北台中米其林指南》名單出爐,大家最關心的除了新科登場的台中榜單,就是台北的星海浮沈了,究竟今年有沒有黑馬竄出?又有哪些增星上位的名單?

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    【2020台北台中米其林】二、三星完整名單 頤宮蟬聯三星、二星2家新上榜

    因新冠肺炎疫情延後頒獎的《台北台中米其林指南 2020》,於今天(24日)在台中歌劇院揭曉。獲得二星的餐廳,台北共6家、其中1家為新上榜,首度參與的台中則有1家進入榜內。最高殊榮米其林三星餐廳,台中從缺,台北的頤宮則繼續蟬聯。