衛福部現在確認中毒元凶是米酵菌酸，但這毒素是從哪來？目前關鍵食材包含粿條、香蘭葉都是陰性，對此王必勝則說因為現在檢驗的粿條都是後面幾批，實際上當事粿條已經用完，已經驗不到，所以仍然可疑。
★延伸閱讀★食材不是他訂的！寶林廚師代班8天喊冤 PTT挺：有夠衰
關鍵食材米酵菌酸都是陰性，而供應商新北大粄城也安全過關，但王必勝也強調，因為「當事粿條」已經用完，現在驗的都是後面幾批的，所以前一批粿條仍然可疑，衛福部次長王必勝：「環境的部分，不是驗米酵菌酸，是驗唐菖蒲伯克氏菌，這要做培養，培養基的部分，食藥署已經製作好了，本來國內也沒有自己製作出來培養基，要培養出這細菌要兩個禮拜以上，我們已經做環境採養，也開始做培養，可能要兩周，這細菌生長沒辦法趕是需要時間。」
★延伸閱讀★獨家／不只木耳、椰子！醫曝「大雜燴料理」小心「米酵菌酸」
環境有沒有問題，還要等細菌培養，而目前寶林食物中毒案，新增3例輕症，已經累計到21例。
（封面圖／東森新聞）
【往下看更多】
● 確定是「米酵菌酸」惹禍 王必勝：民眾勿恐慌
● 網傳寶林清庫存釀禍？ 最新進貨日期曝光
● 凶手不是粿條？寶林茶室案延燒 資深醫藥記者提3疑點
【今日最熱門】
● 快訊／恭喜！李千娜生了 喜曬兒腳ㄚ：接著你的第一步
● 小林製藥紅麴元凶找到了？厚生勞動省說話了
● Super Junior厲旭宣布結婚 親筆手寫信曝光