2025.12.26 20:36 臺北時間

獨家/家長控孩營養午餐「雞腿排沒熟」咬開「全是生肉」

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時事
獨家/家長控孩營養午餐「雞腿排沒熟」咬開「全是生肉」

這樣的營養午餐恐怕讓小朋友「食」在不安心!桃園有家長在網路上發文控訴,說自己小孩吃到的營養午餐,炸雞腿排竟然整塊沒熟;校方證實有五名學生吃了之後身體不適。不過校方也緊急致歉,坦承料理過程有疏失。醫師就提醒,生肉中可能藏有「金黃色葡萄球菌」,孩子抵抗力比較弱,真的吃下肚,可能會有食物中毒風險。

卡拉雞腿排一咬開,仔細一看,裡頭的粉紅色生肉相當醒目;只見整塊腿排,將近三分之二的部分全都沒熟。這竟然出現在桃園某間國小,學生的營養午餐內。學生家長氣得兩度發文控訴,說自己小孩整班吃到的都是生肉,甚至連隔壁班也遇到同樣狀況,好在孩子是高年級,知道不正常會自己挑掉。事後致電學校反映,只說會再補餐點。

當事國小校長張佩君:「當時在炸物的處理上,我們有三組人員,只有在小部分烹煮上,時間沒控制好,發生沒有熟透的狀況。」

校方回應,24日為了慶祝耶誕節,才特別為學生準備卡拉雞腿堡,作為特殊餐點,疑似因為腿排比較厚、分量又多,沒掌控好油溫。2300多塊中,大約6、70塊雞腿排沒熟,更有5名學生回報,吃了生雞腿排之後身體不適。

當事國小校長張佩君:「今(26日)一大早,教育局的長官也進校來做督導,10點多衛生局的官員來做查察。」

所幸五名學生症狀都不嚴重,26日都已經回到學校、正常上課。但醫師提醒,這真的不能大意,小孩子如果被細菌感染,最嚴重還可能致命。

家醫科醫師姜冠宇:「生肉上面可能沒有經過全熟處理,有一些細菌,金黃色葡萄球菌的毒素,就會引起小朋友,吐到沒有辦法呼吸,當下就會造成吸入性肺炎的危險。」

對此校方除了表示深感歉意、會慎重檢討之外,也將增購溫度計和計時器等廚房專業用具,減少誤差、把關食品安全。畢竟孩童食安馬虎不得,多一分仔細,就能少一分風險。

更新時間|2025.12.26 23:01 臺北時間
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