生活中心／賴俊佑報導
▲重症醫表示食物中毒症狀包括發燒、嘔吐甚至血便，但不一定會腹瀉。（圖／翻攝自 Pixabay）
近期食品中毒案頻傳，從寶林茶室案到連鎖鍋貼、壽司、燒肉店，皆引起民眾高度關注，不過當自己出現拉肚子情形，要如何判斷是食物中毒還是吃壞肚子(急性腸胃炎)？重症醫師黃宣表示，兩者症狀很相似，但可從發病時間、症狀嚴重程度和同行發病狀況來判斷，並提醒「酒精殺不死諾羅病毒」，吃飯前後一定要用肥皂洗手。
黃軒表示，食物中毒通常在食用受汙染的食物後幾小時內(1至36小時內)發作，而急性腸胃炎的發病時間可能更長，甚至在幾天後(24至72小時左右)才會有症狀。
食物中毒症狀會比急性腸胃炎嚴重，會出現發燒、嘔吐甚至血便，不一定會腹瀉或是只有輕微腹瀉，而腸胃炎不太會發燒，因此若拉肚子伴隨發燒，就要警覺不是腸胃炎這麼簡單；另外，若很多人吃了相同食物同時出現相似症狀，也可判斷可能是食物中毒。
黃軒表示，如果懷疑自己食物中毒，請立即就醫、保持水分、避免再吃可能導致症狀惡化的食物；平時注意食物衛生，將生食和熟食分開處理，並將食物徹底煮熟，就能預防食物中毒，另外，黃軒提醒「酒精殺不死諾羅病毒」，吃飯前後一定要用肥皂洗手。
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