時事
2024.07.10 22:57 臺北時間

輸給黃國昌!柯文哲「風暴進食」速度被KO

記者陳怡潔/台北報導

柯文哲、黃國昌、陳世軒開箱營養午餐,談《營養午餐專法》。(圖/民眾黨提供)

▲柯文哲、黃國昌、陳世軒開箱營養午餐,談《營養午餐專法》。(圖/民眾黨提供)

台灣民眾黨主席柯文哲YouTube頻道,在今天(10日)晚間9時的「柯P揪時在」節目中,和民眾黨立委黃國昌、新北市議員陳世軒一同與關注學童營養午餐問題,並討論制定《營養午餐專法》的重要性。三人也開箱營養午餐,沒想到黃國昌吃飯速度甚至比以「風暴進食」著稱的柯文哲還要更快,讓柯文哲好驚訝。

柯文哲、黃國昌、陳世軒三人前往新北市團膳公司「食家安」參訪並享用營養午餐,進而討論制定《營養午餐專法》的重要性。台灣民眾黨認為,各縣市應統一規則、加入業者意見,組成「營養午餐供餐委員會」,才能進一步讓學生營養午餐吃得健康。參訪過程中,柯文哲來到分裝菜品的配膳室,換上無塵衣、浴塵清除毛髮皮屑,生產線上配有監視器,可觀察營養午餐是否有掉落異物,或數量不一致,隨時可回看監控,確認是哪個步驟發生問題。柯文哲也好奇,配膳是否能加入自動化節省人力?業者表示,由於每天的食材菜品都不同,很難設計自動化落料設備。

談到製作營養午餐的難處,總經理陳明信表示,現在有許多學校的團膳廚房,都是政府委託建築師設計,卻沒納入業者意見,很容易出現不符合現場使用的情況,例如:地板不耐熱、破損,引發食安疑慮。還有,因為要確保食安,營養午餐青菜需煮到全熟偏黃軟爛,就很難兼顧口感,保持清脆爽口;另外,有的家長主張營養午餐中,青菜不能加蘇打粉保持翠綠,但也有家長認為小孩都能喝汽水了,為何營養午餐還一定不能加蘇打粉或味精,意見各異。只是,最讓營養午餐業者頭痛的是,每個縣市的食安規範、核銷報帳流程都不一樣,需要大量行政人員處理文書,因此他們希望能夠趕快制訂《營養午餐專法》,讓團膳業者有統一規範能夠遵循。

柯文哲也關心團膳每日進貨、清潔消毒的時間表,發現學生用餐時間只有15分鐘,驚呼實在是太趕了,業者表示,許多家長會希望學生能在學校多上一些課程,午餐時間就被壓縮,加上抬便當、洗還餐具的時間,一頓午餐只有15分鐘。柯文哲希望家長不要讓學校淪為填鴨式教育,讓孩子細嚼慢嚥,比較健康。

在參訪結束後,柯文哲、黃國昌、陳世軒三人共享營養午餐,柯文哲才發現黃國昌吃飯速度比他更快,讓柯文哲好驚訝。聊到學生時期大家都吃什麼?柯文哲表示,過去因為媽媽會準備便當,很快就會吃光,但因為菜量豐盛,因此小時候比較胖;黃國昌則說,建中麵食部有個恐怖的「拼圖傳說」,但餐點非常美味,是他高中最寶貴的記憶。陳世軒則說以前唸男生班,會和同學提早跑去蒸飯室,和其他同學開玩笑互吃便當。

黃國昌也提到,台灣民眾黨立院黨團已在立院提出《營養午餐專法》,從中央政府到地方政府,到學校都設立「營養午餐供餐委員會」,讓校方、食材業者、團膳業者都能發表意見,並盼落實《食農教育法》「地產地銷」的概念,《營養午餐專法》沒有太高的政治性,相信應該很快就會通過立法。柯文哲則說,擔任台北市長任內,就跟青農談有機蔬菜契作,供應學校營養午餐,也能帶動有機農業發展。

柯文哲、黃國昌、陳世軒開箱營養午餐,談《營養午餐專法》。(圖/民眾黨提供)

▲柯文哲、黃國昌、陳世軒開箱營養午餐,談《營養午餐專法》。(圖/民眾黨提供)

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更新時間|2024.07.10 23:00 臺北時間
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