記者施春美／台北報導
越來越多的研究證實，咖啡有益健康。心臟科醫師洪惠風表示，一篇今年刊登的研究指出，「若要喝咖啡來保護心臟，要在中午以前喝！」早上喝咖啡，咖啡飲用量從0~1杯到大於3杯，能降低心血管疾病的風險15～29%，全天都在喝咖啡者，依照統計結果，無法證明咖啡有助於心血管健康。
新光醫院心臟內科醫師洪惠風在其臉書表示，刊載於今年2月《歐洲心臟期刊》（European Heart Journal ）的一篇研究指出，喝咖啡要上午喝才有助於心血管健康。
該研究是為了確定美國人喝咖啡的時間，與全因死亡率和特定原因死亡率的關係。研究納入了1999~2018年美國國家健康與營養調查（NHS）中的4萬725名擁有完整飲食數據的成年人，該項觀察性研究在NHS中發現了2種喝咖啡的時間模式，一為早晨型，一為全天型，平均追蹤時間約9年。
中午以前喝咖啡 能降低心血管疾病死亡風險
研究人員在調整含咖啡因和不含咖啡因的咖啡攝取量、睡眠時間和其他混雜因素後指出，相較於不喝咖啡的人，晨間型飲用咖啡者的心血管疾病死亡風險明顯較低。
該研究指出，咖啡消費與全因死亡風險的關聯，會因咖啡飲用時間模式而異。相較於不喝咖啡的人，早晨喝咖啡者，不管是每天1~ 3杯，和每天3杯以上咖啡，都能降低其全因死亡風險。但全天型喝咖啡者則未觀察到顯著關聯。
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