昨（24）日爆出位在台中市西區的「御帝和牛」，囤有上百公斤過期和牛，台中市政府食安處稍早到該餐廳稽查並證實，涉嫌儲存逾期肉品和竄改有效日期，目前全案已檢調介入偵辦中，據了解，該餐廳被查獲16個品項過期，將業者遭市府重罰192萬，並勒令停業，此事件爆發透過2位民眾檢舉，市府就目前開罰金額，將依照獎勵辦法，將實收金額的50％作為檢舉獎金。
食安處長傅瓊慧表示，於本月16日接獲民眾檢舉，疑似此店家有儲存逾期的肉品，同時有竄改有效日期行為，火速將相關的資料移送到台中地檢署偵辦，因涉及刑事，以刑事優先，食安處與地檢署持續密切聯繫，並於昨日進行搜索行動，並將開立16張貯存逾期食品的處分書，共192萬元。另外，逾期品是否銷售給消費者，後續將再配合檢調釐清，如查有銷售事實，將再另外開罰。
傅瓊慧進一步表示，為獎勵吹哨者揭發食安案件，市府就目前開罰的192萬元，將依照「獎勵辦法以實收金額的50%」作為檢舉獎金，此次檢舉人共2位，皆為一般民眾，非當事餐廳員工，將依「貢獻度」來分配獎金。後續若再查獲其他違法事證，將再依法辦理，食安處也將偕同法制局消保官，立即啟動頂級和牛餐廳稽查專案，著重在肉品食材的保存及效期，同時也會查對購入憑證等溯源資料，目前確切的家數正在規劃中。
台中市政府法制局也表示，業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由法制局協助消費者爭取合理的權益。
食安處長傅瓊慧表示，於本月16日接獲民眾檢舉，疑似此店家有儲存逾期的肉品，同時有竄改有效日期行為，火速將相關的資料移送到台中地檢署偵辦，因涉及刑事，以刑事優先，食安處與地檢署持續密切聯繫，並於昨日進行搜索行動，並將開立16張貯存逾期食品的處分書，共192萬元。另外，逾期品是否銷售給消費者，後續將再配合檢調釐清，如查有銷售事實，將再另外開罰。
傅瓊慧進一步表示，為獎勵吹哨者揭發食安案件，市府就目前開罰的192萬元，將依照「獎勵辦法以實收金額的50%」作為檢舉獎金，此次檢舉人共2位，皆為一般民眾，非當事餐廳員工，將依「貢獻度」來分配獎金。後續若再查獲其他違法事證，將再依法辦理，食安處也將偕同法制局消保官，立即啟動頂級和牛餐廳稽查專案，著重在肉品食材的保存及效期，同時也會查對購入憑證等溯源資料，目前確切的家數正在規劃中。
台中市政府法制局也表示，業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由法制局協助消費者爭取合理的權益。