回憶和精釀啤酒的第一次接觸，當時宋培弘正在美國攻讀碩士，「留學生都沒什麼錢，當喝膩百威、海尼根時，會想找一些看起來不太一樣的酒，我就會去喝Boston Lager，它經常打折。」畢業返台前夕，宋培弘帶著妻小到賓州新希望（New hope）小鎮，「我在那邊喝到人生第一套Beer Flight（啤酒拼盤），我記得是6杯吧！每一種香氣、酒精度、厚重程度都不同，驚訝世界上竟有這種東西。」
更讓宋培弘印象深刻的是，服務員悉心解說每一杯精釀啤酒的釀造初衷，「我可以從他的眼神看到閃爍的火焰光芒，感受到他自己也很喜歡！」一頭栽入精釀啤酒世界，宋培宏買了Michael Jackson的《Ultimate Beer》二手書，他自嘲：「那是我第一本啤酒書，工程師別的不會，就是會整理閱讀，對我來說，不懂的東西就是照著書本把它讀完。」
「十幾年前，精釀啤酒基本上沒有華文參考書，所有資訊都是從英文世界而來，我把亞馬遜可以買到的所有原文書都買回來，疊得半身高，讀完手很癢就開始做實驗。」宋培弘表示，美國從1979年卡特（Jimmy Carter）總統簽屬開放民間釀酒，終結了從美國從20年代開始的禁酒令限制，但美國精釀啤酒市場之所以能快速成長，根本來自早已累積大批自釀啤酒成員，禁酒令開放後從業餘玩家正式跨入職業，成為支撐產業的穩固根基。
宋培弘強調，玩過自釀啤酒，就會了解這和大量製造的工業啤酒有何差異，越認識越了解才會更願意掏錢去買，他自嘲：「精釀啤酒價格不便宜，像我媽老是覺得我們的酒是台啤的2、3倍，她沒辦法接受，但她買不起嗎？絕對買得起，但就是覺得不願意！」
身為資深精釀玩家，又出版《自釀啤酒完全指南》教人釀酒，宋培弘把賺錢祕笈大方分享，讓人好奇他的動機為何？「產業光靠我們是不夠的！我們希望界定啤酒頭的品牌形象是比較軟性，我一直在思考，總有一個辦法可以找到在市場上可以營運得下去、把東西做好的利基市場，可以有很多不同品牌，大家一起來把它做大。」對於推廣精釀啤酒不遺餘力，宋培弘也在東吳大學推廣部開課，教授啤酒品味養成班，連金車第二代也低調報名上課。
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更新時間｜2019.01.04 05:17