春霖一過，揉入落葉的土壤軟陷，輕快地邁開步伐，腳邊傳來細小的碎枝聲，「高山青莊園Kao Shan Qing Tea」負責人曾建淵巡視著咖啡園，「這裡海拔約800公尺，咖啡豆經過日照處理後，喝起來帶有獨特莓果香，入口時有明顯酸味，再回甘於喉頭。」復興全區由大漢溪貫穿，地勢由東北往西南傾斜，海拔落在380至2,000公尺，淺山丘陵地段尤為適合種植咖啡，是桃園咖啡產地的生力軍。加總桃園全境，咖啡種植面積達30公頃，如今有越來越多的農家投入栽培，曾建淵便是其中一位在農業「有機及永續化」之中，不斷尋找可能性的創新者。
曾建淵出身泰雅原鄉，旅居外地10多年後，為接手家族茶業而返鄉，不時跟著父親造訪各地時帶回咖啡豆，萌生開發「友善農作」的想法，成為他種下第一棵咖啡樹的契機。透過參加「桃園市青年從農輔導計畫」，瞭解農事基礎、習得咖啡知識，從烘焙的設備著手建置自己的製造所，完成栽培、採收到後製烘焙的一貫產線，將自家的好味道打開口碑。2021年，桃園推出「拉拉山咖啡」為咖啡品牌標章，並於「2022桃園咖啡莊園節」首次公開展售，整合各區產銷班品種、種植、烘焙及行銷等經驗，盼能提升桃園咖啡的知名度。而今他身為復興區農會產銷班成員，未來更希望大家能一起精進後製咖啡的技術，融入原鄉環境、人文優勢，為在地咖啡香增添獨創性。
將目光轉到平鎮區的田野間，以有機農業為導向的「龍德米庒」，也採用友善的方式耕耘著土地。馮聖方、馮瑞雯、馮華雯三姊弟在接手長輩留下來的土地後開始思索，「人在這塊土地應該扮演什麼角色？」於是將原有的稻田全數轉以有機農法耕作。但是，採用有機農法種植，得面臨相較於慣行農法還長的生長期，所幸在農閒時種起香草植物，帶往市集販售，漸漸地詢問聲音變多，為此成立專營香草的品牌「樸樸草花園」。
隨著更認識有機農法，也成功栽植各類無毒香草，3人決定開放園區舉辦導覽活動，致力向人們推廣有機生活，從幼兒園稚齡到對農業有興趣的大朋友，都能在此瞭解到，當有機生命與土地連結時，所創造的富足生機。樸樸草的有機理念其實很單純，「不追求產量、適度讓土地休息，長出來的作物一定夠這片土地的人使用，推廣食農教育，讓大家認識食物的原貌、土地的模樣，是我們相當重視的事情。」馮瑞雯笑著說。
而今在園區內，可以看見不施加化肥與農藥，生命力依舊旺盛的月季玫瑰、甜蜜玫瑰、芳香萬壽菊、薄荷、金盞花、洋甘菊，將這些植物與香草製成茶包，在品飲時，讓有機生命回到人體，形成對土地到人體的正循環;擴及環境面向，另闢生態池點綴田野花木，迎來了蝴蝶、獨角仙、瓢蟲、螢火蟲、螳螂、喜鵲、水鴨，都能在此自在生活，達成以生物、土地、作物三者平衡環境的成效。
都會生活讓人們遠離土地，因為遠，認為食物從產地到餐桌都是理所當然，更不曉得原來密集地種植作物會傷害土地，「人類需要的不多，想要的卻太多，我們都該學著放慢生活。」馮瑞雯希望，大家能以產地為起點，親身感受土地氣息，在心裡化為對環境的感恩。
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