踏入楊梅的「亞植有機農場」，寬闊佔地，一座座雞舍與種植蔬菜的溫室整齊排列，藍天映照下的草地綠意鮮活。
1992年，亞植落腳在楊梅這塊20公頃的平坦土地，時為「亞洲植產股份有限公司」，以種植景觀工程用草皮為業。約莫2006年，從公職退休的老、闆娘江文幼回到公司幫忙，也接觸多樣課程，講師口中「多一個人吃有機，就會多一個人種有機;多一個人種有機，台灣就會多一塊有機的土地。」一席話深深觸動她，江文幼決定從自家農場做起，從原有的草皮生產區中，規劃出2公頃的土地，種起有機蔬菜。
歷經10年持續努力與嘗試，有機蔬菜的產量漸趨穩定，便在2017年底，全心全意轉型為有機農場，以有機方式種植蔬菜，為確保蔬菜品質，亞植也開始養起有機雞隻。「常聽人們討論『先有雞或先有蛋』？對於這個問題，我會回答『先有蔬菜』！」現下亞植由兒子黃彥哲承繼經營，談到尋覓肥料來源，本來從市面上購買雞糞作肥，但難免擔心有雜草或蟲害殘留其中，經行政院農業委員會桃園區農業改良場建議可自行養雞，成了亞植投入有機畜牧的契機，而後亞植所生產的商品，也以「鮮有雞」、「鮮有蛋」的諧音為名。
從尋找肥料來源，到發展有機雞隻飼育及有機雞蛋生產，亞植從中摸索出一套「完全農場」的機制：將汰除的雞蛋或菜葉成為堆肥、飼料；除了雞糞，包裝雞蛋時揀出的破蛋，都製成堆肥來種植有機蔬菜；而蔬菜採收時的下腳葉，則會拿去餵雞，期望能做到「零廢料」循環再利用。
「廢棄菜葉對於雞隻來說，並不算是正餐，主要還是以有機黃豆、有機玉米製成的有機飼料來飼育。」黃彥哲補充，目前亞植使用的有機玉米為台灣生產；有機黃豆則以進口為主，未來希望兩者都能全面與在地農友契作。黃彥哲表示，亞植投入有機產業的初衷始終不變，不只從自身做起，也透過有機玉米及黃豆的契作，讓桃園從事有機農業的土地遍地生長。
亞植過往在種植草皮時，使用化學肥料造成土地酸鹼化問題，施行有機農法後，明顯感覺到周遭生態豐富起來，具有生物指標意義的昆蟲也陸續出現。「為什麼要堅持做有機？就是希望自己跟下一代，都能在更好的環境裡成長。」黃彥哲說，有機農產品不只意味著食用上的健康，更代表著對動植物、對環境健康的生活方式；而對消費者而言，每次購買行為都是一個選擇，若心有同感，選購有機農產品，成為永續生活的一份子是他衷心樂見的。
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