長崎

  1. 國際

    日本長崎無人島!揭密最後島民奶奶生活 搭海上計程車、新年獨掃神社

    日本長崎縣五島市是由福江島、久賀島、奈留島等島嶼組成,位在五島列島西南方,其中,富江町的黑島近來人口外移嚴重,2022年7月最後的居民奶奶過世後,更讓黑島正式成為無人島。而奶奶生前過著「1人1貓」生活,往返不僅要靠渡輪或海上計程車,甚至逢年過節還會一個人打掃神社等。

  2. 財經理財

    【台灣老店】花燈祖師爺父女攻占每年元宵大小燈 連做長崎燈會25年成台灣之光 花燈林工作室專訪

    台灣燈會至今32年,幾乎每年都能見到花燈林工作室的副燈或提燈,原為美術老師的林健兒因帶學生參賽得獎,意外踏入花燈業,他追求完美塑造寫實風格,連日本長崎燈會都請他設計。女兒林佳葦從小幫忙父親裱布花燈,一度抗拒接班,但初試啼聲設計一燈二用的創意上了報紙頭版頭條,曾被父親嫌不夠逼真的提燈爆紅,連年拿下政府標案終獲父親認同。每盞燈不只亮著節日的期許,還有花燈世家的傳承,80歲的林健兒總算能安心退休。

  3. 時事

    郵輪「歌詩達大西洋號」 再增14確診累計48名

    1月底停靠於日本長崎維修的郵輪「歌詩達大西洋號」,昨爆出已有34名船員確診武漢肺炎(COVID-19,亦稱新冠肺炎),今持續公布篩檢結果,該船再新增14名確診,目前該船共計48名確診病例。

  4. 時事

    郵輪「歌詩達大西洋號」停靠長崎港修繕 增33名船員染疫

    繼2月初郵輪「鑽石公主號」群聚感染,造成712例確診武漢肺炎(COVID-19,亦稱新冠肺炎)。又爆出停靠日本長崎港修繕的郵輪「歌詩達大西洋號」,先前已有1名船員確診,與該船員密切接觸的57人經篩檢,今(22)日宣布新增33人確診。

  5. 美食旅遊

    蜂蜜蛋糕沒「蜂蜜」 為「長崎蛋糕」正名

    提到位在日本九州的長崎,很多人第一印象就是蜂蜜蛋糕,但實際來到長崎,才知道真正的「Castella」(日文カステラ)裡根本沒加蜂蜜,只是因香甜如蜂蜜而得名,所以稱為「長崎蛋糕」才是比較貼切的說法。 在長崎有四大必買的蛋糕名店,每一家都有悠久歷史與獨門配方,到底該怎麼吃怎麼買?看影片裡的旅遊達人李秀媛與統一集團Uni Girl Junior校園甜心游于萱現身說法就知道。

  6. 美食旅遊

    茶碗蒸不是日本料理 最早起源是中華菜

    位在日本九州西北部的長崎,面積雖然不大,海岸線長度卻是日本第一,自古以來就是日本與中國和西方世界接觸的窗口,要瞭解長崎曲折複雜的歷史,最快的方式就是坐下來吃一頓飯,長崎的每一樣特色美食,背後都有說不完的歷史趣聞。我們很熟悉的「茶碗蒸」就是源自長崎,背後也有一段有趣的故事。

  7. 美食旅遊

    吃美食長知識 長崎的土耳其飯跟土耳其一點關係都沒有

    長崎有一款獨特發明叫「土耳其飯」,在長崎美食裡年紀最輕,1950年代才出現,卻是長崎人公認的Soul Food。有趣的是,土耳其飯跟土耳其一點關係都沒有,它又是怎麼冒出來的呢?

  8. 美食旅遊

    愛情任務啟動!到長崎眼鏡橋尋覓你失落的心

    曾幾何時,在石塊堆起的牆垛、地板上尋覓心形石,已經成了到日本各地旅行的「定番」活動,而在有370年歷史的長崎眼鏡橋旁,我居然也找到了一顆心。

  9. 美食旅遊

    長崎人愛吃的強棒麵 竟源自福建話的「呷飯沒」?

    在長崎街頭,很難找到拉麵店,舉目所見,全都是「強棒麵」與「皿烏龍」的專賣店,強棒麵就是如大雜燴一般的搶鍋麵、雜菜麵或什錦麵,皿烏龍則是廣東炒麵,兩者都是中國與日本飲食文化揉合而成的庶民美食。日語的強棒麵念作「ちゃんぽん」,說法起源有好幾種,比較可信的是從福建話的「呷飯沒」延伸而來。