單一麥芽

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    【酒誌】登高望遠・威風拂拂 威士忌天團邁入第15年

    今年是台灣威士忌相當值得紀念的一年,金車KAVALAN推出10年紀念對酒,南投酒廠OMAR也推出10年的PX雪莉原酒,而台灣第一個威士忌社團、酒友口中暱稱的「天團」,也邁入第15個年頭。

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    【2019酒誌】文豪連番讚嘆—吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌

    有一句俗諺說:「時間跟潮汐一樣,不會為任何人停下腳步。」然而吉拉島上的島民們可不這麼認為。時間切切實實地將吉拉島特殊風土中的奧妙與豐富,保存在歷經無數寒暑所熟成的威士忌中。

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    【酒誌】單一麥芽火到內地 長沙105WHISKY BOUTIQUE開幕直擊

    長沙是千年古城,在中國近代史上更出了多位英雄人物,對日抗戰在這裡進行過3次長沙大會戰!如今中國改革開放已40年,長沙從古都、戰鬥城市變成娛樂與文化之都,對中國的威士忌迷來說,更是內陸發展單一麥芽威士忌的領頭羊,新開的105 WHISKY BOUTIQUE酒吧就是重要的革命據點。

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    當蘇格蘭遇上台灣 兩個男人的五年之約

    在台中后里的「樹生酒廠」,有一個酒桶被層層打包起來,即將送往的目的地是英國蘇格蘭,這是一場風味實驗,也是兩個台灣男人祕密進行5年的賭注。

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    【酒誌】誰說不景氣 狗年新春酒禮買到賺到

    2017年因為各方因素堪稱百業蕭條,連帶酒業市場也停滯不前,過往端午、中秋、新春三節禮盒,火力幾乎濃縮集中在春節。無論喜慶氣氛或狗年應景,各有不少亮眼超值之作,本刊替您精選,保證買到賺到,打敗不景氣!

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    【鏡.酒誌】土地的恩賜 山海環繞的滋味 金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌

    「噶瑪蘭」為宜蘭的舊稱,在噶瑪蘭族語中有「平原之人類」的意思,象徵在這廣闊的蘭陽平原中的所有住民,都能夠靠著充足的水源以及豐饒的土壤,將生命源源不絕地延續下去。

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    【鏡.酒誌】威士忌是新的學習領域 專訪威士忌男人ー工頭堅

    工頭堅是眾所皆知的旅遊達人,這些年來不只帶團無數,更出過不少膾炙人口的旅遊書。但是卻鮮少人知道,威士忌在他人生中扮演著關鍵角色,而這些年來,當他越投入這個領域,甚至踏上了威士忌聖地艾雷島的土地後,他的旅遊生活又更豐富更有質地了。

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    【鏡.酒誌】國際視野 在地打拚 專訪保樂力加董事總經理ー王德勤

    平常看到王德勤(Terence Ong)總是在保樂力加的新品發表記者會上,他一定會選擇穿上能烘托產品的型男服裝站在台上,配上一臉迷人笑容,儼然就是產品的最佳代言人。走下舞台來到他的辦公室,看到他與同事的互動,深談了一些專業問題,感受到治軍有方的他,是個動腦又使力的老闆,以豐富的國際市場經驗所累積的高度視野,融入台灣市場特性務實操作,令我從酒香中嗅到另外一股魅力。

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    【鏡.酒誌】從一而終的高度 傑作的堅持 格蘭傑單一麥芽威士忌

    1843年,一款位於蘇格蘭北邊的單一麥芽威士忌誕生了。位處蘇格蘭高地地區(Highland)正中心的格蘭傑酒廠,原是啤酒釀酒廠,自1843年改為釀造單一麥芽威士忌,由創辦人威廉・馬西森(William Matheson)成立。直至今日,是蘇格蘭海拔高度最高的麥芽威士忌釀造地點。