單一麥芽

  1. 美食旅遊

    【酒誌】淺談威士忌製程(九) 只待您彈指一開

    若說「橡木桶」是酒窖儲酒的最小單位,那麼「瓶子」就是這些瓊漿玉液傳送到消費者的最小單位。從孕育沉睡的木桶被喚醒,裝進隔絕空氣與作用的玻璃瓶,穿上標籤衣裳,飄洋過海或舟車勞頓地來到世界各地的展示架上,只待有眼光的人帶回家,彈指「斷頭」(指開瓶),揮灑那隱市塵封多年的精采!

  2. 【酒誌】威士忌從頭學(4) 單一麥芽威士忌9點迷思

    台灣是全球單一麥芽(簡稱單麥)威士忌消費重鎮,威士忌酒友更有極高的知識力。所謂懂得越多、喝得越廣,我們對於單一麥芽還有哪些基本迷思呢?以下9點剖析。

  3. 美食旅遊

    品質呈現更甚年份!艾德麥康首款單一麥芽威士忌經漫長沉潛終登台

    經歷漫長的6年半,蘇格蘭酒廠艾德麥康(Ardnamurchan)的首款單一麥芽威士忌AD 09.20:01,1月初終於在台灣正式上市,全台40多個經銷點上架,台灣代理商就已陸續接獲來自各地的完售捷報,艾德麥康證明了,美好事物值得等待。

  4. 美食旅遊

    【2021酒誌】詩貝推薦酒款 總裁精選2.0單麥蘇威、10年單麥蘇威

    詩貝(Spey)酒廠近年榮獲多項國際烈酒賽事肯定,2020年將以歷代傳承的釀酒工藝,重新詮釋經典總裁精選的細緻柔順風味。

  5. 美食旅遊

    【職人品酒特輯】以時間慢淬的美好 小廢墟創辦人的斜槓人生

    小廢墟Ruins Coffee Roasters是一間位於木柵的咖啡館,在創辦人洪璽開改造以前,是一間木工和水電的倉庫,洪璽開會木工、烘豆,同時也是咖啡師、staycool樂團主唱與吉他手,具多元斜槓身分的他,更是威士忌的愛好者。

  6. 美食旅遊

    【酒誌】皇家恩寵(上)雙王認證 直擊皇家柏克萊酒廠

    英國是個看重階級的社會,英國王室自然是全英指標,甚至主導全球目光。在時尚商品中,不乏英王認證的例子,而第一個被英王認證的威士忌,就是這回我們造訪的皇家柏克萊(Royal Brackla)酒廠。

  7. 美食旅遊

    【聊錶艾意企劃特輯】名錶與威士忌交織的黃金時刻

    璞玉經過工匠的精雕細琢,方能成為令人讚賞的寶玉。而威士忌與腕錶工藝,則須要透過獨到的眼光鑑賞,方知其中的匠心精神與迷人故事,《鏡錶誌》首次將威士忌與錶結合,9/22(二)在鐘錶大腕三寶亨得利名錶旗艦店舉辦《聊錶艾意VIP品鑑會》,特別邀請專業鐘錶評論家Kyo孫德銘與大盛酒品總經理張德武先生,用三款美酒、五品美食、六款美錶,與一眾雅士一起度過一個純粹美好的黃金時刻。

  8. 美食旅遊

    【味覺旅行專題】感受異國風土無須遠行 麥卡倫即刻帶你遨遊歐美

    旅行令人著迷,旅途的事物、風景、味道…,都能給內心帶來不一樣的啟發與感受,你心之嚮往的又是怎麼樣的一個旅程。擁有獨到釀酒工藝的「麥卡倫雙雪莉桶系列」,以歐、美兩洲最高品質的橡木桶,打造出跨國界的極致雙桶,釀造出誘人的琥珀色澤與醇香風味,因此成為卓越奢華單一麥芽威士忌的經典代表,兩百年來的釀酒智慧累積,將為威士忌迷帶來豐富多彩的極品味覺之旅。

  9. 美食旅遊

    【酒誌】登高望遠・威風拂拂 威士忌天團邁入第15年

    今年是台灣威士忌相當值得紀念的一年,金車KAVALAN推出10年紀念對酒,南投酒廠OMAR也推出10年的PX雪莉原酒,而台灣第一個威士忌社團、酒友口中暱稱的「天團」,也邁入第15個年頭。