學徒
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時事
台南葉家小卷米粉回歸時間曝光 加碼公告「開放收學徒」
2022年獲得米其林必比登推薦的台南國華街美食「葉家小卷米粉」，今年初因為老闆娘身體問題開始店休，令許多饕客相當不捨。不過店家近日驚喜宣布將於5月3日回歸，並同時公布開放收學徒傳承手藝，消息一出大批老顧客直呼「太棒了」！
美食旅遊
【復古香港8】老師傅守著即將消逝的光 當一日學徒感受五光十色霓虹魅力
電影《重慶森林》裡的氛圍烘托，霓虹燈功不可沒，1970年到80年代是香港霓虹燈最輝煌的全盛時期，大大小小燈牌縱橫交錯，斑斕光影交疊，映照在形形色色的人們身上，那是香港夜晚獨有的華麗。隨著時代變遷，唐樓霓虹一盞盞熄滅，換上光亮的LED燈牌，曖昧的香港街景也逐漸清醒。
財經理財
【墨守獨門活番外篇】國小都沒畢業 他的作品官員教授搶著要 大有製墨專訪
「本來都在庄腳做工，父親叫我北上，我衣服收一收，一個人到嘉義車站搭火車，足憨，不會坐，都問人。」今年80歲的製墨大師陳嘉德，腦袋清晰，回憶一甲子前的往事，細節清清楚楚。
人物
【心內話】終於懂得父母的難
我的手機裡，還留著4年前和媽媽的對話紀錄，她最後傳給我的訊息是「生日快樂」，後面還講了幾次電話，但講了什麼我已經忘記了。
財經理財
【頭家的第一份工】只差沒幫主廚洗內衣褲 他靠巴結練出真功夫 小林無骨鵝肉海鮮專訪
小林無骨鵝肉海鮮老闆林曾文財對讀書不感興趣，國中畢業就離家北上，來到台中的中高價日本料理餐廳當學徒，進而踏上廚師之路。當時餐廳從外場點菜、助手喊備料都說日文，林曾文財為了進入狀況，還在空班去YMCA學日文，必要時還得靠些巴結小手段，才能從師傅身上學到真功夫，自嘲「只差沒幫主廚洗內衣褲。」
財經理財
【台灣老店】開店24年 她用拉麵撫慰條通女人的心 美濃屋專訪
美濃屋老闆娘陳秀珠27年前遠赴日拜師學做拉麵，90年代末將店開在台北市條通區。日本人稱店家老闆娘為「卡將」（日文母親之意），至今未婚的陳秀珠也像媽媽一樣，照顧走進美濃屋的每位客人。
財經理財
【頭家開講】一台漩茶機賣翻兩岸 台灣隱形冠軍在中國發威 元揚餐飲設備創辦人蔡文鴻專訪
台灣手搖茶飲遍布全球，開一間店需要什麼設備，背後的供應鏈，造就不少隱形冠軍。老字號的元揚餐飲設備，有漩茶機王之稱，最顛峰時年賣12萬台，還曾因為機器被仿冒狀告馬雲。
財經理財
【磨40年終開店3】怕老闆不賺錢 他二十出頭開始經營客人
老家在宜蘭的阿興師，15歲國中畢業後，就跟著親戚到桃園Holiday Inn假期飯店鐵板燒當學徒，「家裡窮，跟爸爸要不到零用錢，很難過啊，想說乾脆自己出去賺。就跟著親戚去做餐廳，那時候根本不知道什麼叫鐵板燒。」
財經理財
【時尚肉乾番外篇】闆娘疼入心 他工作54年不跳槽
拿著已出現裂痕的木槌，一下、一下往鍋裡打，把肉塊打成細絲，再用小耙子翻攪，烘烤成鬆，這工作歐馬相已經做了54年。
財經理財
【黑手狂魔跨界煉金5】不放無薪假砸1億做培訓 強化戰力搶進全球晶圓代工龍頭設備供應鏈
莊添財堅持每年提撥20%至40％淨利投入研發，對人才投資不手軟，2008年金融海嘯期間，不僅沒讓員工休無薪假，還投入1億元用在員工教育訓練，規定部門主管，每週撥8小時親自帶新進人員參與研究開發，果然金融海嘯後，2010、2011年業績成長幅度高達4至6成，年營收首度突破10億元大關。
財經理財
【黑手狂魔跨界煉金2】三級貧戶學徒做起 表現優秀公司誘簽賣身契
莊添財是個十足的工作狂，住家就蓋在廠房旁，方便隨時回公司挑燈夜戰。看著外埔廠四周待收割的稻海，兒時曾是三級貧戶的他有感而發地說：「我家以前有種稻，但收割後全要上繳，自己只有地瓜籤可吃，貧窮讓我加倍努力。」身為長子，他高職畢業就北上謀職，在新莊一家模具廠當學徒。
財經理財
【黑手狂魔跨界煉金4】妻兒點地球儀算時差找人 不顧眾人唱衰強攻面板設備
為了不讓妻小擔憂，莊添財養成報喜不報憂習慣。擔任特助的么女莊君婷回憶：「當年爸爸去海外談生意，人就像風箏斷了線，我們家必備地球儀，媽媽會點著軸線算時差，推估哪個時間爸爸應該回到飯店，再打到飯店去，所以我從小就會幫忙按國際電話碼。」
