近期台灣因「寶林案」，全台民眾都相當關注食安問題，不過不僅台灣，近日東京一家老人安養中心也發生了一起集體食物中毒事件，造成17名長者和1名員工出現了上吐下瀉等症狀。
▼日本發生食物中毒事件。（示意圖／翻攝自pixabay）
據《富士新聞網》報導，這起事件發生在3月底，位於練馬區的一家長照中心，多民長者出現上吐下瀉的症狀，而在經相關單位調查後，發現，所有受影響的人都是在午餐時食用了扁口魚握壽司後才出現不適，保健所也確認午餐中的握壽司含有庫道蟲，造成集體食物中毒，隨後要求相關安養中心改善食品安全，防止類似事件再次發生，這也是東京首次發生庫道蟲食物中毒事件，不過幸運的是受影響的18人症狀輕微，很快就康復了。
▼許多長者上吐下瀉。（示意圖／翻攝自pixabay）
庫道蟲是一種常見於扁口魚的寄生蟲，大小約0.01毫米，民眾若是生食魚肉並吃下「庫道蟲」，數小時後會引發嘔吐、痢疾等，過去日本也曾出現過相關案例，今年初福島縣福島市政府才接獲通報，表示當地一家飯店發生了集體食物中毒事件，在該飯店住宿並用餐的客人中，有101人出現嘔吐及腹瀉等症狀，確定食物中毒是由酒店提供的生魚片引起，根據出現症狀的人都吃過的食物來看，很可能是生魚片中的寄生蟲「庫道蟲」導致了食物中毒。
▼庫道蟲是一種常見於扁口魚的寄生蟲，民眾容易在吃生魚片時誤食。（示意圖／翻攝自pixabay）
此外，去年12月9日，日本橫須賀市一個市民團體在同一家旅館聚會，當時共有90人參與，旅館也提供了生魚片等食品，然而吃過飯後有60人出現了食物中毒症狀，所幸都是輕微症狀，而根據橫須賀市保健所的調查顯示，從出現症狀的人都吃過的食物來看，本次也可能是「庫道蟲」導致了食物中毒。
（封面示意圖／翻攝自pixabay）
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