許多人都很愛吃魚，採買時可要挑對種類了。減重醫師蕭捷健透露，有些魚的重金屬含量很高，吃太多恐怕會加速失智。
蕭捷健在臉書粉專提到，魚肉富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，特別是深海魚更豐富，這種營養素有助於抑制壓力荷爾蒙皮質醇、抗發炎。但是在選擇深海魚類食用時，需要注意重金屬含量。
發表在《循環》期刊上的美國心臟協會研究指出，適量食用低重金屬含量的深海魚類，如每週食用2到3次鯖魚或鮭魚，可以降低心血管疾病發生率約20%至30%，這些魚類的重金屬含量較低。
然而，蕭捷健表示，某些深海魚類的重金屬含量較高，例如金槍魚（鮪魚）、鯊魚和旗魚。這些魚類因為在食物鏈的位置較高，體內可能累積較多的汞和其他重金屬。
美國食品藥物管理局的資料顯示，這些魚類的汞含量平均每公斤魚肉中含有0.5到1.5毫克，長期食用可能增加神經系統疾病的風險。
此外，魚翅愛好者需特別注意，魚翅來自鯊魚，重金屬含量高。由於鯊魚在食物鏈的頂端，它們體內容易積累重金屬，特別是汞，食用魚翅可能帶來更大的健康風險。
EBC東森健康小教室－失智症
什麼是失智症？
根據《桃園市政府衛生局長期照護》的資料指出，失智症並非正常老化，而是疾病的症狀表現，早期症狀為短期記憶障礙，記不清楚最近發生過的事情和自己說過的話。
失智症會造成大腦全面性的認知功能障礙，像是注意力、語言能力、時間定向感及判斷與解決問題的能力等，影響失智者的日常生活起居。嚴重程度足以影響其人際關係及工作能力。
失智症十大警訊
1.記憶力減退到影響生活：常常重複發問、重複購物，容易忘記近期發生的事情。
2.計畫事情或解決問題有困難：無法處理每個月都需管理的帳單。
3.無法勝任原本熟悉的事務：例如數學老師經常在加減乘除的算數中出錯。
4.對時間地點感到混淆：在自家周圍迷路，找不到回家的方向。
5.有困難理解視覺影像和空間之關係：例如誤認鏡子中的自己是另一個人。
6.言語表達或書寫出現困難：例如忘記用來寫字的工具叫做筆。
7.東西擺放錯亂且失去回頭尋找的能力：例如拖鞋放在櫃子裡、衣服放到冰箱裡找不到。
8.判斷力變差或薄弱：例如過馬路時不看紅綠燈。
9.從職場或社交活動中退出：變得比較被動，對各項活動及嗜好失去興趣。
10.情緒和個性的改變：易出現不尋常的生氣或激動反應、疑心病重、口不擇言等。
【往下看更多】
● 膽固醇有分好壞！壞膽固醇加速血管老化 醫曝7招改善
● 德國科學家推「8杯水減重法」 一個月就少5公斤
● 8旬嬤揉眼睛感染綠膿桿菌 治療無效只好摘除眼球
【今日最熱門】
● 關鍵時刻聲明
● 空軍披露狙擊手莢艙標定畫面 學者推測共機渾然不知
● 影／屍體燒到面目全非！印度遊樂場惡火增至33死