邁入新的一年，民生消費市場隨即迎來一波漲價潮，從連鎖咖啡到星級飯店自助餐無一倖免。連鎖咖啡品牌路易莎宣布，受原物料、工資及水電等營運成本攀升影響，即日起針對咖啡及餐食等共90個品項調漲5元。此外，多家知名飯店自助餐（Buffet）也選在農曆年前調整價格，熱門用餐時段餐費甚至突破2千元大關。
對於每日仰賴咖啡提神的族群而言，未來想喝上一杯濃郁的拿鐵恐得多掏腰包。路易莎咖啡官方證實，為因應各項成本上漲壓力，大部分飲品及輕食價格調漲5元，部分甜點與三明治則微幅調整1至4元，整體平均漲幅約5%。為了降低漲價對消費者的衝擊並留住客源，業者在宣布調漲的同時，也同步祭出新的優惠方案作為配套。
面對價格調整，第一線門市店員證實已執行新價格。不過，多數消費者對此反應相對平靜。有民眾受訪時表示，理解物價上漲是市場常態；也有常客指出，考量到在店內消費可以長時間久坐，相對CP值仍高，且業者應是為了平衡成本才做出此決定，因此對於5元的漲幅尚能接受，但最終消費意願仍會取決於結帳總金額的高低。
除了平價咖啡，深受國人喜愛的飯店自助餐同樣擋不住漲勢。晶華酒店「柏麗廳」自1月1日起，平日午餐、下午茶及週一至週四晚餐時段，餐價皆調漲100元，分別來到1680元、1180元及1780元；君悅酒店「凱菲屋」的平假日午餐同樣調漲100元；台北美福大飯店則是全餐期進行調整，漲幅落在30至280元不等。這也意味著，民眾若想在熱門時段享用現切肉品與豐富海鮮，每人餐費恐將突破2千元門檻。
農曆年前餐飲業價格波動劇烈，從小額消費的咖啡輕食到高單價的星級吃到飽，全面宣告漲價。新的一年，民眾若想滿足口腹之慾，荷包恐怕得承受更大的壓力。
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